Temas Publicaciones: gastronomía

Londres.- Hace 10 años a unos horticultores se les ocurrió que sería buena idea que existiera una planta casera que diera tomatitos para las ensaladas y cuando esta ya no diera más, se arrancaba y de la misma, una seis hermosas papas blancas para hornear o un sabroso caldo o …

Argentina.- La cocinera argentina Maru Botana ha causado una fuerte polémica entre la comunidad mexicana en este país al difundir la grabación de una receta de tacos que no son tales y que roza lo ridículo por la manera en que elabora las tortillas. En el video, posteado en la …

La comida mexicana ha conquistado el paladar estadounidense y ya se comienza a exigir más autenticidad y variedad en ella. Los cambios que ha generado el avance de la comunidad latina, la principal minoría del país y la de mayor crecimiento, se notan en los supermercados, los restaurantes y la …

El berro (Nasturtium officinale) es una hortaliza de sabor un poco picante, que pertenece a la familia de las crucíferas; se cultiva en berrizales. La forma más común de consumirlo es en ensaladas, y al tener un sabor muy característico, es muy útil en casos en donde a alguna ensalada verde le …

La cadena multinacional de supermercados, Tesco, reveló la semana pasada que más de dos tercios de la producción para sus bolsas de ensaladas termina siendo tirada a la basura. El 40% de las manzanas tienen el mismo destino. Y la cifra se reduce mínimamente cuando hablamos de artículos de panadería. …

Normalmente los buenos hábitos que se adquieren al hacer régimen y tomar los tenis por lo menos 3 veces a la semana, son de gran ayuda para ver como la báscula va marcando menos kilos cada que te subes. Sin embargo, si ninguna de las dietas que haces funciona, duermes …

Un grupo de expertos ha expuesto hoy en Cáceres los beneficios del consumo moderado de cerveza después de hacer ejercicio y han asegurado que rehidrata lo mismo que el agua. Conseguir que el deporte sea una actividad social para fomentar los hábitos de vida saludable es uno de los objetivos que persigue el Centro …

Contra las infecciones. El zumo de granada es una buena fuente de antioxidantes que reduce la inflamación y el daño del estrés oxidativo, además de las infecciones. Así lo demostraron científicos del Instituto Tecnológico de Israel Technion en un estudio con pacientes de diálisis, cuyas complicaciones se reducían al consumir este …

Se trata de la leche de reno, que contiene un 11% de proteínas, más del triple que la leche de vaca (con solo el 3,4% de proteínas). Además, la leche de reno también es cinco veces más grasa que la leche procedente del ganado vacuno, y contiene el doble de minerales que esta …

Existen varios productos terriblemente diseñados para que las personas pierdan peso. Hoy en día hay un nuevo producto que tiene como objetivo “mantener delgadas a las personas”: sólo es cuestión de rociar un poco del llamado Spray Thin en tu hamburguesa, pasta o pollo frito y, al parecer, la fórmula …

El Martini es uno de los cócteles más conocidos, compuesto de ginebra con un chorro de vermú. Suele servirse en copa de cóctel, adornado con una aceituna cruzada. Es por eso que te dejamos las tres recetas básicas para preparar un martini de lujo, para la reunión con tus amigos o familiares. …

Según la literatura médica, el ayuno es la privación del consumo de alimentos (sólidos o líquidos), que se prolonga durante un plazo más largo del habitual. A pesar de que existen varias publicaciones que están a favor del ayuno por sus beneficios: desintoxica, combate diabetes, cancer, aumenta la vitalidad y …

Las opciones para los carnívoros se han vuelto cada vez más amplias y sofisticadas, ya no es difícil encontrar un buen corte en cualquier parte del mundo: desde los vacíos argentinos, hasta un kobe. Un artículo del experto en carnes Josh Ozersky, publicado en el sitio Eatocracy de CNN, advierte …

Hacer arroz no es tarea fácil, y menos cuando se es principiante o aprendiz de cocinero, es por eso que conocer algunos tips de este platillo no está de más. ¿Lees las instrucciones del empaque, agregar el jugo de un limón o aplicas la vieja regla de utilizar una taza de arroz …

Ya va siendo hora de que aprendas a distinguir (y no solo al paladar) entre los jamones ibéricos, serranos, de pata negra y hasta de pata ‘chunga’. Para que sepas lo que estás comprando, vaya. Sí, está claro que todos sabemos diferenciar entre distintos tipos de jamón, que si de …

Aquí te presento una receta para preparar mole rojo, este no es demasiado picante ni tampoco muy dulce, es ideal para las clásicas marinas de pollo que son hojaldras rellenas de mole con pollo. ¡Anímate y prepáralo! Preparación: 1 hora Porciones: 4 Dificultad: Fácil Ingredientes: 1 pechuga de pollo, cocida …

A pesar de ser una reconocida amante de la comida sana y dedicar gran parte de su rutina diaria a cuidar su figura, Gwyneth Paltrow hace una excepción en su estricta dieta cuando quiere sobrellevar la resaca tras una noche de ocio, un cambio en su régimen alimenticio que conlleva …

Barritas de cereales y vegetales crudos son alimentos que no sirven para reponer los nutrientes perdidos durante el ejercicio. 1. Snacks salados en general No es raro tener ganas de algo salado después de entrenar, ya que al sudar eliminamos sales y nutrientes como el potasio. Pero intenta no caer …

Cada que escuchamos la palabra calorías, el miedo a la báscula aumenta, sin embargo no son malas para tu cuerpo, siempre  y cuando se consuman con moderación. De acuerdo a la licenciada en Nutrición, Aurora León Bayona, estas son diez de las cosas que no sabes de las calorías o …

Un tesoro culinario para combatir el hambre en el mundo La pregunta interminable sobre si fue primero el huevo o la gallina, lo innegable es que la naturaleza ha regalado a la humanidad un tesoro culinario único, que hoy celebra su Día Internacional promoviendo su consumo para combatir la malnutrición y la …

¿Qué revuelo podría causar una hamburguesa servida en un restaurante de nueve mesas en Chicago? No es el sabor, ni el precio… pero la han llamado un “sacrilegio”. Se trata de Ghost, la “Hamburguesa del Mes”, creada en Kuma’s Corner, un restaurante de hamburguesas del barrio de Avondale, en Chicago, caracterizado por …

Las propiedades diuréticas del hinojo, hacen de este vegetal un complemento ideal para adelgazar; estimula la digestión y aumenta el metabolismo gástrico e intestinal. Su efecto desinflamatorio a nivel del intestino ayuda a tratar el vientre inflamado y a relajar los músculos de los órganos digestivos. Asimismo, regula la función hepática, por lo que …

¿Por qué los mexicanos regalan golosinas a sus muertos cada 1 y 2 de noviembre? ¿Y no cualquier dulce sino los más irónicos y coloridos? No se trata sólo de una tradición artesanal u oficio dulcero con que engalanar mercados, hogares, tiendas y plazas públicas; llenar de sabor y alegría la …

El oktoberfest es una celebración alemana que no te puedes perder. Se realiza entre los meses de septiembre y octubre (este año es fue del 21 de septiembre al 6 de octubre) en la ciudad de Múnich. Más de 6 millones de personas asisten cada año a este festival. La …

Sabemos que comer sano y bajo en calorías puede ser complicado. Cuando empezamos una dieta, la parte más difícil es entre cada comida, cuando el hambre nos hace pensar en chocolates, papas, y demás antojos que tenemos a la mano. Los snacks correctos pueden complementar tu dieta, o ayudarte a …

El hábito de millones de personas a lo largo y ancho del orbe por tomarse un café por la mañana podría cambiar para siempre con la creación de una fragancia en aerosol que ofrece la adecuada dosis de cafeína diaria que reclama el cuerpo para mantenerse despierto. El invento desarrollado por un …

La iniciativa de reforma hacendaria del presidente Enrique Peña Nieto que se discute en la Cámara de Diputados, propone el cobro de un Impuesto Especial sobre Producción y Servicios (IEPS) de un peso por litro en bebidas saborizadas, entre las cuales la más consumida es el refresco. A favor del cobro de …

Ana tiene hambre. No hay comida preparada y, a sus 12 años, aún no sabe cocinar bien. Cerca de su casa hay un local de comida rápida. Decide pedir una hamburguesa grande. Se sienta y come tranquilamente. Su apetito queda satisfecho y se lleva una pequeña parte del alimento a …

Muchos de los alimentos más habituales esconden cierta toxicidad. Basta con saberlo y manipularlos correctamente para evitar que causen daño. Y, si tras 8-12 horas de haber ingerido alguno de ellos notas náuseas, vómitos, colitis, dolor de estómago y de cabeza y respiración acelerada acude al médico. Frijoles (porotos) blancos …

Viajar es un placer, pero se puede convertir en una pesadilla si acudimos a un restaurante que carece de una adecuada limpieza, y no sólo por un sentido estético o de limpieza, sino porque el descuido en el aseo del lugar y sus alimentos nos pueden provocar enfermedades. Por ello …

La papa o patata es un alimento delicioso. Claro que debemos medir su consumo para no aumentar de peso, pero tubérculo nos proporciona grandes beneficios en el ámbito de la belleza. Sí, en este rubro podemos usarla hasta el cansancio. La papa contiene minerales, vitaminas y fibra. Su alto contenido de …

Sin duda uno de los problemas más comunes de la mayoría de las personas es levantarse temprano para ir a la escuela, al trabajo o algún compromiso, y es que nuestros hábitos no siempre son los adecuados para mantener una rutina de acostarnos tarde y despertar por la mañana sin problema. Además, …

Un joven se las ingenió para hacer que un esqueleto humano pidiera una orden a bordo de su automóvil. En la siguiente ventanilla, que es en donde recibe el producto que pidió, sorprendió a los empleados que entregaban la mercancía. Algunos se asustaron demasiado, mientras que otros lo tomaron con …

Algunos de los platillos más deliciosos se preparan conpescados y mariscos; sin embargo, en ocasiones no nos sentimos capaces de elegir estos productos del mar en los mercados, pues no conocemos al 100% las características y cualidades que nos indique que están en buenas condiciones, que sean productos frescos. Ante esta situación el Chef Ejecutivo Paco …

La tecnología debe servir para tener una vida mejor, por eso celebramos la creación de una cuchara para ayudar a las personas con Parkinson reduciendo el 70 % de sus temblores al comer. Fuente: http://www.publimetro.com.mx PUBLICA GRATIS TU AVISO AQUÍ!! PARKINSON – CAUSAS – CONSECUENCIAS ¿Qué es exactamente la Enfermedad de Parkinson? MAL …

Un nuevo supermercado que abrirá en Boston, en el noreste de Estados Unidos, venderá sólo productos que hayan expirado, en una iniciativa impulsada por los altos niveles de desperdicio de comida, los problemas de acceso a los alimentos en algunos sectores y la mala nutrición de muchos estadounidenses. Solo en …

Recuerda que lo rico y nutritivo de tu comida no sólo depende de qué cocinas, sino también, de cómo lo preparas. Todos sabemos que si fríes algo o lo empanizas su cuenta calórica subirá y no será tan bueno para el organismo como un platillo hecho con una técnica más …

Los constantes antojos de comida son uno de los mayores obstáculos para una persona que desea bajar de peso o bien mejorar su dieta. Este deseo por lo general obedece a la suma de un hábito recurrente durante varios años, según investigadores de la Universidad de Missouri, Estados Unidos, por ello es importante aprender a modificarlos …

Es el nombre que recibe el vegetariano que se alimenta exclusivamente de frutas, bayas y frutos secos. El frugívoro estricto no admite ninguna preparación culinaria, ni siquiera la cocción, de la fruta que toma. Si bien es cierto que las frutas permiten obtener gran parte de los nutrientes básicos combinando frutos …

Es un tema muy actual hablar del problema de la obesidad, así como escuchar sobre las campañas y los esfuerzos a nivel mundial que se han realizado para frenar este grave problema, sin lograr obtener los resultados esperados. La Organización Mundial de la Salud (OMS) nos proporciona datos alarmantes, por ejemplo: …

El asado argentino es un clásico súper disfrutable. ¿Buscás hacerlo más saludable? ¡Aprendé a preparar tu parrillada con menos colesterol! Una deliciosa parrillada es más disfrutable cuando se come ¡sin culpa! Si buscas hacerla más saludable, sigueleyendo y descubre algunas ideas para preparar versiones bajas en colesterol, pero con mucho …

El presidente de la marca dealimentos multinacional Barilla, Guido Barilla, causópolémica al realizar declaraciones antihomosexuales, lo que ha causado todo tipo de respuestas incluido un boicot encontra de la empresa. Barilla dijo en una entrevista radiofónica: “No haremos publicidad con homosexuales porque nos gusta la familia tradicional. Si ellos no están de acuerdo, siempre pueden comer pasta de otra marca. Todos son libres de hacer …

Para una comida de domingo, consiente a toda la famalia con estas costillas, que son una delicia. Puedes poner la cantidad de chile que prefieras para hacerlas más o menos picantes. Porciones: 5 personas Preparación: 1 1/2 hora Dificultad: Fácil Ingredientes: 10 chiles de árbol 2 limones 1 diente de …

El Kale es un nutritivo alimento que cuenta  con una gran cantidad de antioxidantes y otros elementos que combaten enfermedades. Éste sólo contiene 35 calorías por taza y también tiene efectos sobre la salud emocional. ¿Qué esperas para probarlo? 10 razones para incluir lo a tu dieta De acuerdo con el portal Me lo dijo …

Son envidiados por muchos porque conocen las recetas y son dueños de los secretos de cocina más dulces. Es que los pasteleros son responsables de pequeños momentos de placer. Por eso te invitamos a conocer algunas de sus estrategias y tips, para que puedas ponerlos en práctica. Inspiración, estrategia clave. El …

Tener una alimentación más balanceada nunca fue tan sencillo. Aunque estas apps no sustituyen a una especialista en nutrición, te podrán ayudar casi como una. A continuación, te presentamos algunas de las aplicaciones que pueden ayudarte a consumir más vegetales y menos carbohidratos. MY FOOD NUTRITION De manera sencilla explica la cantidad de …

Burger King Worldwide Inc introducirá papas fritas con menos grasa en sus restaurantes de comida rápida, en momentos en que las asociaciones de consumidores de Estados Unidos aumentan la presión para que la industria alimentaria ofrezca alternativas más saludables. La cadena de hamburgueserías indicó en su sitio de internet que …

La mayoría de las mujeres tenemos el problema de que los kilos que nos sobran se acumulan de la cintura para abajo, ensanchando caderas y abultando muslos y glúteos. No te preocupes, existen muchas estrategias para reducir estas problemáticas partes. Hoy enfocaremos nuestra atención en un plan para atacar esa …

Ingredientes que necesitas: Arroz Pollo Pasta Tomates Filete Sopa de pollo y fideos porciones: 2 ¿Sabías que la sopa de pollo era considerada como una buena cura contra los resfriados? Ingredientes 1 pollo entero mediano 2 litros de agua (aprox) 200 gr. de fideos 250 gr. de apio 250 gr. …

Cada año, 48 millones de personas en Estados Unidos enferman por consumir alimentos en mal estado, es decir, que han sido atacados por bacterias, parásitos y/o virus. ¿Cuáles tienen más riesgo de contaminarnos? ¡Adéntrate en la galería y descúbrelo! Carne  La intoxicación por carne se produce cuando la temperatura de …

 La empresa Tcho, en Silicon Valley, combina el detalle gourmet con las últimas tecnologías para fabricar chocolates. Para Louis Rossetto, CEO de Tcho y fundador de publicaciones comoWired, fue muy útil contar con un pasado estrechamente vinculado a la tecnología para revolucionar la manera de producir chocolate. De acuerdo con el emprendedor, una aplicación …

Científicos españoles han descubierto que el consumo de melatonina ayuda a regular el aumento de peso porque estimula la aparición de “grasa beige”, un tipo de células grasas que quema las calorías en lugar de almacenarlas. Esta sustancia está presente de forma natural en nuestro cuerpo pero también podemos obtenerla a través del …

En la celebración de las fiestas patrias, la gastronomía mexicana juega un papel muy importante ya que preparar una serie de recetas típicas es la manera tradicional de expresar la identidad nacional de los mexicanos. Sarah Bak-Geller Corona, maestra en ciencias sociales e investigadora del Centro de Investigaciones y Estudios Superiores en Antropología Social (Ciesas), refirió que la …

Hasta hace poco, el bajo rendimiento en la oficina se atribuía a aspectos como la ansiedad y el estrés. Pero, lo que se ingiere en la oficina también puede ser un aliado o un enemigo en el rendimiento laboral, advierten especialistas. El cerebro, por ejemplo, consume una quinta parte de la …

 ¿Tiene algo que ver la comida mexicana con los índices de obesidad en México? Yo creo que no. Según el último informe de las Naciones Unidas, casi el 70% de los adultos mexicanos tiene sobrepeso y, lo más alarmante, es que la obesidad infantil no se queda atrás. La transición de nuestro …

Posiblemente habrás escuchado que los carbohidratos pueden ser los principales causantes de la obesidad, hipertensión, diabetes y otras enfermedades. Sin embargo, los necesitamos, más si hacemos ejercicio continuamente y deseamos mantener un buen nivel de energía. El doctor Dariush Mozaffarian, profesor asociado de epidemiología en la Escuela de Harvard de …

Hacer un guacamole perfecto no es cosa del otro mundo. No hay secretos para conseguirlo, pero sí un par de cosas que es preciso saber antes de empezar a aplastar aguacates. El guacamole perfecto debe tener dos características principales: ser fresco y verse bien. De nada sirve tener un guacamole exquisito si parece …

En este video se muestra qué pasa cuando se hace una mezcla poco común: leche con Coca Cola Fuente: http://mx.noticias.yahoo.com/ PUBLICA GRATIS TU AVISO AQUÍ!! COCA COLA HACE MAL AL CUERPO? Mujer murió por beber Coca–Cola en exceso El nuevo reto de Coca–Cola para atraer consumidores Los países que consumen más Coca–Cola en el mundo

La noche del 15 de septiembre es un pretexto para reunirnos, disfrutar de la compañía de nuestros amigos y familiares, brindar y cenar rico. Es la fecha en que podemos deleitarnos con un rico plato de pozole, unas quesadillas fritas, pambazos, tostadas de tinga, buñuelos… Y, claro, el infaltable ponche de …

¿Cuánto gastarías en un vino?¿100, 200, 300, 500 o mil pesos? Para aquellos que son amantes del vino el dinero no es problema, pues el gasto se compensa cuando tienen en su boca ese delicioso líquido que pasó por un largo proceso antes de llegar a sus copas. El proceso para hacer …

Porque no se trata sólo de no comer y verse delgada, también hay que tener cuidados para evitar ciertos desastres en nuestra piel y rostro y por eso es que hay algunos alimentos que mejorarán aspectos de tu cuerpo y te harán ver mucho más bella. Mejoran la elasticidad de …

Un restaurante prepara la hamburguesa más grande del Reino Unido. Pesa unos 15 kilogramos, toma 2 horas cocinarla y tiene unas 25 mil calorías. Contiene 1.8 kilogramos de queso, 20 rebanadas de jitomate y medio kilo de lechuga. Todo entre dos panes de 50 centímetros. Uno de estos “monstruos”, obra …

El mundo tiene que encontrar nuevas formas de alimentar a sus 7,100 millones de habitantes, más los que vienen en camino. El cultivar nuestros propios alimentos, aún en los departamentos urbanos más pequeños, podría ser parte de la solución, aunque tal vez tengamos que ser más aventureros —y un poco …

Los problemas para concebir que padecen muchas parejas por la baja calidad de semen puede revertirse si se incluyen ácidos grasos Omega 3 a través de algas, pescados y frutos secos en la dieta de los hombres, reveló un estudio de la andróloga Carmen Anarte, profesional de la Unidad de Reproducción Asistida Quirón-Bilbao. Anarte encontró …

Si has terminado el verano con algún ‘kilito’ de más y los pantalones y faldas te aprietan, tranquila. En CHANCE te contamos 5 trucos sencillos y muy fáciles que según Elle ayudan a perder peso sin pasar hambre. TOMA NOTA: 1. Si comes, no engordas: Aunque parezca imposible, hacer 5 comidas diarias ayuda a que nuestro cuerpo queme …

Dawn Jackson Blatner, una dietista registrada y nutrióloga del equipo de béisbol los Cubs de Chicago. Blatner intenta cambiar el significado de la frase, “consiéntete”. La mayoría de las personas se consienten al comer un galón de helado o sentarse en la casa a ver televisión. Blatner quiere que “consentirte” signifique …

México ocupa el cuarto lugar en el continente en términos de suproducción pesquera. Además de sus extensos litorales, el hecho de contar con costas en el Pacífico y el Atlántico es muy favorable para el aprovechamiento de diversasespecies marinas para consumo humano. Los pescados y mariscos son una opción alimentaria saludable pues contienen diversos nutrientes, incluyendo …

Conocer hasta qué grado los alimentos afectan nuestra genética, química corporal y salud tomó siglos de evolución en la ciencia, millones de dólares y el desvelo de muchos investigadores. Jamás volveremos a ver igual a muchos personajes de nuestra despensa y aunque en el futuro cercano, los médicos podrán decirte …

Si te parece que para degustar deliciosas crepes y canelones es necesario ir a un restaurante, ¡te equivocas! Te enseñamos cómo hacerlos riquísimos, sabrosos, suculentos y … en casa. Las crepes y canelones son un clásico de la cocina porque nos hacen recordar a la abuela, porque son ricos, porque …

El metabolismo es el proceso mediante el cual se obtiene la energía necesaria que requiere el cuerpo a través de los alimentos. Esta energía se mide en calorías, una caloría se define como la cantidad de calor necesario para elevar en 1 grado centígrado la temperaturade 1 gramo de agua. En términos alimentarios, es la cantidad …

Cuando se trata de perder peso deseamos lograrlo muy pronto y por lo mismo hacemos cosas que muchas veces nos hacen fallar. Si después de varios intentos no has logrado perder peso o lo has recuperado muy rápido, lo más probable es que estés cometiendo alguno de los siguientes errores. …

La comida rápida puede, en primera instancia, sugerir la típica y popular hamburguesa con queso; sin embargo, el éxito de algunas cadenas de restaurantes americanos prueban que también en este negocio hay espacio para la variedad. Tal es el caso de Arby’s, que cambió los ingredientes de la hamburguesa para …

Maryamm, nombre de la diosa del mar en la mitología fenicia, es también el nombre del único vino espumoso cuya fermentación se produce en 18 meses a 30 metros bajo el mar Mediterráneo, en la costa de Sitges. Detrás del proyecto está una empresa de piscicultura dedicada a la cría …

De acuerdo con especialista de Mayo Clinic, contar tus calorías diarias puede ayudarte a tener un peso saludable y olvidarte de la grasa acumulada en el abdomen; sin embargo, no siempre es fácil lograrlo. Por ello, te presentamos cinco tips para reducir 500 calorías en un día, sin necesidad de que …

Aunque suene raro aquí, a los objetos los nombran de manera diferente    en cada país…¿Sabes cómo le dicen en otras naciones de Latinoamérica? Aquí te sacamos de la duda para que no te sorprendan en tu viaje   al   extranjero.   Fuente: http://www.publimetro.com.mx/ PUBLICA GRATIS TU AVISO AQUÍ!! Crean una cerveza que cura la resaca Enterate …

¿Sabías que, además de permitirtecuidar tu peso y mantenerte saludable, algunos alimentos tienen la virtud de incrementar tus niveles de satisfacción y, con ello, alejar la depresión y el mal humor? Así es. A este tipo de alimentaciónse le conoce como “La dieta de la felicidad” y es explicada por …

El desayuno es una de las comidas más importantes del día. Undesayuno saludable debe incluir un alimento de cada grupo alimenticio para aportar los nutrientes necesarios que requiere el cuerpo durante el día. Aunado a ello, tener un desayuno saludable no sólo favorece tu desempeño durante el día; recientemente se han encontrado seis …

Las frutas y verduras son parte importante de una alimentación saludable; sin embargo, existen frutas que engordan si las consumes en exceso, además de dañar tu salud cardiovascular y fomentar el desarrollo de diabetes. En el siguiente video, Deyanira Cano te presenta las cinco frutas que son ricas en calorías, las cuales pueden afectar tu figura si no controlas su ingesta diaria. …

La linaza es la semilla de la planta Linum usitatissimum. Es plana y ovalada con un borde puntiagudo, mide entre 4 y 6 milímetros y tiene un agradable sabor a nuez. Su valor nutricional y bondades a la salud radica en la cantidad y tipo de grasa contenida, además de …

Un equipo de científicos chinos de la universidad de Jiaotong, en Shanghái, asegura haber descubierto, tras una serie de experimentos en ratones, que la restricción de calorías derivada de estar adieta puede ayudar a alargar el tiempo de vida en muchos animales y también en humanos. De acuerdo con informes del diario oficial …

El cocinero británico Jamie Oliver, estrella de la televisión en el Reino Unido, levantó polémica al afirmar que las familias con menos recursos económicos se alimentan peor. “Siete de cada diez veces, las familias más pobres en este país escogen el modo más caro de hidratarse y alimentarse. Las comidas …

El pimiento rojo es uno de mis ingredientes favoritos para cocinar. Su sabor es un excelente acompañante y su color es maravilloso para decorar. Sin embargo, más allá de sus ventajas culinarias, este fruto esconde poderes curativos magníficos. El día de hoy los voy a compartir contigo. La vitamina C …

Una de las características más importantes de una cerveza debe ser su sabor y entre las diez mejores del mundo atendiendo a este criterio hay variedad de procedencias: Namibia, Bélgica, Estados Unidos o México. El estudio procede de FindTheBest y está basado en las opiniones de los usuarios, tal y …

Ya no te preocupes por terminar como el elenco de “¿Qué pasó a ayer?” después de la fiesta. Científicos han creado una cerveza que no te deshidrata, así que ¡adiós resaca! Investigadores australianos aseguran haber creado una bebida alcohólica hidratante adicionada con electrolitos (ingrediente característico de las bebidas deportivas). Así, los …

Porciones:4 Ingredientes 1 Colita de cuadril 200 gr Champiñones 2 Ajo 1 sobre de Saborizador Knorr® de Finas Hierbas Guarnición 2 Papas 2 Batatas 2 Cebollas 1 Morrón Verde 1 Morrón Rojo 2 Zanahorias Aceite de oliva 4 cucharadas Sabor en Cubos Knorr® de Panceta y Cebolla Salsa Qualipack de …

Es la última propuesta dietética para perder peso, frenar el envejecimiento y no morirse en el intento. Hay algunas variaciones que optan por dos días de ayuno y cinco de descanso o en función de si quieres solo mantenerte. ¿Una dieta más? Da al traste con la trasnochada idea de comer …

En el Campeonato Mundial de Cocteles de la Asociación Internacional de Cantineros, organizado en Praga, los bartenders agitaron, mezclaron, vertieron y flamaron bebidas en un intento por preparar el mejor coctel de 2013. Para conmemorar la ocasión, te presentamos 12 cocteles extraños y maravillosos que vale la pena buscar en todo el mundo. 1. La Margarita …

Combate el colesterol, disminuye la formación de grasas, mantiene a raya la diabetes y la hipertensión… Cada vez son más los beneficios que estudios científicos recientes atribuyen al consumo de soja. Por ello, este ingrediente de orientales y vegetarianos parece tener cada día más adeptos. Un buen ejemplo es la investigación …

¡Qué sería de nuestra cocina sin las especias! En muchas ocasiones si ni siquiera ser conscientes condimentamos los alimentos para darles sabor con decenas de ingredientes: desde diferentes tipos de pimientas hasta cayena, clavo, azafrán… Ahora una investigación inglesa ha demostrado que los antiguos pobladores del Neolítico de hace 6.000 años ya …

Una alimentación completa y balanceada es una de las claves para mantenerse saludable, sin embargo, de lunes a viernes la mayoría de los trabajadores se alimenta mal durante su jornada laboral, consumiendo una carga calórica menor o muy superior a la que su cuerpo necesita y con hábitos no muy …

El doctor Sanjay Gupta, corresponsal médico de CNN, presentó en su segmento Food for life cinco alimentos que jamás deberíamos comer, según el editor de la revista Men’s Health, David Jack. Fresas no orgánicas: Un equipo de expertos que investiga la forma en que se cultivan las frutas y verduras ha detectado la presencia …

¿Sabías que tan sólo en Estados Unidos se ingieren aproximadamente 400 millones de tazas de café al día? Si bien el café ha comprobado tener efectos benéficos sobre la salud, recuerda que nada es bueno en exceso. Según un estudio publicado en la revista Mayo Clinic Proceedings, beber más de 28 tazas …

Las frutas en general tienen muchas propiedades y nutrientes, son ricas en vitaminas y minerales. También tienen un alto porcentaje de agua, entre 80 y 95 por ciento; y menos calorías que los demás alimentos. Esto permite cierta flexibilidad al consumir de entre estos alimentos, así como algunos como el aguacate o …

Una casa abandonada, en medio de una playa, bajo la luz que ilumina un monumento emblemático de una ciudad, en un jardín escondido, todo es posible. Cualquier lugar puede ser el escogido para convertirse en un restaurante pop-up o supper clubs. QUÉ ES Y SUS VENTAJAS Este tipo de restaurante utilizan …

Cuando se trata de mantener un cuerpo tonificado, un abdomen definido es vital para que haya proporción con los demás músculos. Mucho se habla sobre dietas o sobre ejercicios que te ayudarán a mantener ese envidiable abdomen que todos desean, pero  ¿qué realmente hay que hacer para lograr un abdomen plano? A …

Desde que McDonalds, Burger King o KFC, se apoderaron del mundo de las cadenas de alimentos, en los años 90, ninguna otra empresa había logrado impactar tanto en el negocio de la comida comoStarbucks, negocio que emergió en 1985 en Seattle y que ahora es un referente global de la Unión …

Un análisis de los registros de los atributos de las manzanas de la variedad Fuji recogidas desde 1970 en dos huertos de Japón revela que cada vez son menos ácidas, poseen menos firmeza y su corazón se ha vuelto más acuoso. El estudio, realizado por la Organización Nacional de Agricultura y de investigación …

Las guerras, los golpes de estado, revoluciones y otros fuertes movimientos sociales generan grandes cambios que incluso llegan a afectar ¡el menú de los restaurantes! Y es que los conflictos diplomáticos afectan hasta lo que comemos. ¿No lo crees? Checa la siguiente lista presentada por cookingideas.es, para conocer los platillos que cambiaron de nombre a causa de una situación …

 Los humanos tienen una relación extraña con la comida. Esta es una verdad global, y tal vez se evidencia de mejor forma por el conjunto de festivales de comida inusuales que se dan alrededor del mundo. No solo celebramos la comida, luchamos en ella, hacemos guerra con ella, la idolatramos, …

Homero Simpson es fanático de ellas, al igual que millones de personas en el mundo, pero pocos saben de dónde surgieron las donas, esos pequeños panes que pueden comerse practicamente a cualquier hora del día y que siempre están disponibles en alguna panadería, tienda de conveniencia o establecimientos especializados. Datos …