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PETALUMA— Una empresa del norte de California está retirando del mercado más de 4 millones de kilogramos (8,7 millones de libras) de productos a base de carne de res porque se prepararon con carne de animales sin una inspección federal completa. La cifra equivale a la producción completa de carne procesada de un año de la firma Rancho Feeding Corp. con sede en Petaluma.
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria de la Administración de Alimentos y Medicinas (FDA) informó el sábado que sin una inspección completa los productos no están aptos para el consumo humano.
Los productos fueron procesados entre el 1 de enero de 2013 y el 7 de enero de 2014 y fueron enviados a centros de distribución y tiendas minoristas en California, Florida, Illinois y Texas.
Los productos afectados son reses enteras, cola de res, hígado, intestinos y lengua. El mes pasado la empresa retiró del mercado más de 18.000 kilos (40.000 libras) de carne procesada el 8 de enero que tampoco fue inspeccionada debidamente.
Nadie contestó una llamada a la empresa. No se han reportado casos de enfermedad ligadas a este retiro. Fuente: ElMexicano
