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PETALUMA— Una empresa del norte de California está retirando del mercado más de 4 millones de kilogramos (8,7 millones de libras) de productos a base de carne de res porque se prepararon con carne de animales sin una inspección federal completa. La cifra equivale a la producción completa de carne …

Las opciones para los carnívoros se han vuelto cada vez más amplias y sofisticadas, ya no es difícil encontrar un buen corte en cualquier parte del mundo: desde los vacíos argentinos, hasta un kobe. Un artículo del experto en carnes Josh Ozersky, publicado en el sitio Eatocracy de CNN, advierte …

 Carne de rata, visón y zorro fue vendida como si fuera cordero en la costa este de China desde 2009 y hasta febrero de este año, en el último escándalo de inseguridad alimentaria en el país asiático, donde las irregularidades de este tipo se acumulan mientras crece la preocupación popular. …

Si tu eres una de los miles de personas que ha visitado McDonald’s, seguro alguna vez te has preguntado: ¿Qué es lo que estoy comiendo? “Más allá de la cocina” es una campaña con la que la compañía de los arcos dorados intenta terminar con ‘las leyendas urbanas’ sobre la calidad de …

El gobierno del Reino Unido estableció que el consumo recomendable de carne roja debe ser de 70 gramos por día, ya que su exceso está relacionado al desarrollo de enfermedades cardiovasculares; sin embargo, es uno de los alimentos con proteínas más adquiridos a nivel mundial. Las proteínas son esenciales para el desarrollo de …

Rusia podría prohibir en el corto plazo las importaciones de carne de México por temor al uso de ractopamina, un aditivo para alimentación animal, dijo el miércoles un portavoz del servicio de veterinaria y fitosanitaria de Rusia. «Tenemos dudas sobre sus garantías (de la carne de México) de estar libre de …

No cabe duda que el mejor amigo del hombre es el perro, estos animales son fieles, amigables, leales, serviciales… No obstante, hay ocasiones en que son puestos en situaciones poco dignas, olvidados, dejados a la intemperie y sin un cuidado digno. Por ende, muchos de estos canes son dejados a …

El hallazgo de ADN de caballo en hamburguesas a la venta en supermercados de Irlanda y Gran Bretaña ha puesto a prueba el apetito de los amantes de la carne en esos países. La Autoridad para la Seguridad Alimentaria de Irlanda informó este martes que 10 de 27 productos de …

Al seguir un régimen de alimentación para adelgazar, lo más recomendado por los nutricionistas es hacer cinco comidas diarias, con un lapso de 3 ó 4 horas entre ellas. Dicen, también, que es importante controlar las cantidades y no ingerir productos calóricos. Los alimentos saciantes son, en este sentido, el …