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Temas Publicaciones: pescados

 

 

 

 

 

 

 

 

Aprende a elegir pescados y mariscos frescos

Algunos de los platillos más deliciosos se preparan conpescados y mariscos; sin embargo, en ocasiones no nos sentimos capaces de elegir estos productos del mar en los mercados, pues no conocemos al 100% las características y cualidades que nos indique que están en buenas condiciones, que sean productos frescos. Ante esta situación el Chef Ejecutivo Paco …

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Mariscos y pescados que debes probar

México ocupa el cuarto lugar en el continente en términos de suproducción pesquera. Además de sus extensos litorales, el hecho de contar con costas en el Pacífico y el Atlántico es muy favorable para el aprovechamiento de diversasespecies marinas para consumo humano. Los pescados y mariscos son una opción alimentaria saludable pues contienen diversos nutrientes, incluyendo …

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El peligro de que los niños coman atún

El peligro de que los niños coman atún

Padres, tomen nota: un nuevo informe de la asociación de vigilancia sanitaria de niveles de mercurio en el medio ambiente, Mercury Policy Project, dice que los niños sólo deben comer atún light una o dos veces al mes para mantener su ingesta de mercurio en un nivel seguro. El autor …

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