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Recetas: Cómo hacer las palmeritas más ricas

Estas orejas (palmeritas) no son como todas las que has visto; son dobles y podrás sorprender a tus amistades.

Son ideales para la hora de la cena, acompáñalas con un vaso de leche bien fría.

En un tazón mezcla el azúcar junto con la canela molida. Extiende la pasta de hojaldre sobre tu mesa de trabajo hasta formar un rectángulo largo; espolvorea un poco del azúcar por los dos lados de la pasta de hojaldre. Dobla las dos orillas de la parte larga hacia adentro justo a la mitad. Barniza con la mantequilla derretida en la superficie.

Espolvorea otro poco de la mezcla del azúcar.

Dobla una de las orillas como acordeón, empalmándolos encima y la otra orilla la doblas hacia adentro.

Esta misma orilla la pasas por arriba de la orilla como acordeón. Con un cuchillo súper filoso corta rebanadas del grueso de un dedo. Aprieta cada rebanada y espolvorea con el resto del azúcar con canela por los dos lados de cada rebanada y coloca cada una en una charola con papel encerado dejando un espacio de 5 cm. entre cada una.Refrigera por 30 minutos. Hornea a 200ºC por 30 minutos ó hasta que estén doradas y crujientes. Deja enfriar un poco antes de comerlas.

Fuente: http://mx.mujer.yahoo.com

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