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Dieta Paleolítica – Comer como cavernícola para adelgazar

Todo lo que debes saber sobre la dieta Paleolítica, el régimen que promete ayudarte a bajar de peso y a mantenerte saludable comiendo como tus antepasados de las cavernas.

Gira las agujas del reloj en sentido contrario y retoma la dieta de tus antepasados… ¡cavernícolas! Los seguidores de la dieta Paleolítica aseguran que este régimen te ayuda a bajar de peso y a combatir distintas enfermedades. ¡Conoce todo al respecto!

¿Qué incluye? Todo lo que comía la familia Picapiedra, ¡está permitido! La dieta “Paleo” se basa en carne, pescado, nueces, frutas y vegetales. Consiste en que te alimentes exactamente igual que un cazador-recolector en la Edad de Piedra

¿Qué excluye? Cero comidas procesadas, pastas, legumbres, productos lácteos, azúcares refinados y aceites. Este régimen abraza todo lo natural y descarta lo industrializado

Un objetivo: honrar a los ancestros. Para Liz Wolfe, especialista en nutrición y seguidora de esta dieta, el régimen promueve una “vuelta a las bases”, según señala a The Daily Journal. “No se trata de vivir en el pasado, sino de aprender de la sabiduría de nuestros ancestros y honrar el modo en que nuestros cuerpos se desarrollaron durante miles de años. Yo confío en ese registro histórico gigantesco”, agrega

¿Un aliado para bajar de peso? Debido a que este régimen es alto en proteínas magras y en productos naturales, se dice que puede contribuir a prevenir la obesidad y la ganancia de peso. Sigue leyendo para conocer la opinión de los expertos…

Pro: buena para los diabéticos. En el 2009, un estudio sueco publicado en la revista científica Cardiovascular Diabetology, resaltó los beneficios de la dieta Paleolítica para quienes sufren de diabetes tipo 2. Los investigadores vieron que este estilo de alimentación mejoraba los índices de glucemia y reducía los factores de riesgo cardiovascular. Parece lógico, dado que recorta los hidratos, el sodio de los alimentos procesados, los azúcares refinados y las grasas saturadas

Contra: compensar la falta de calcio. Como los animales aún no habían sido domesticados, los cavernícolas obtenían el calcio de las plantas. «Hoy, la única forma de reemplazar los productos lácteos sería comer entre 10 y 12 porciones de vegetales ricos en calcio, como brócoli o espinaca”, señala el nutricionista Robert Keith, en el sitio del Servicio de Extensión Cooperativa de Alabama. “Como la mayoría de nosotros no estamos dispuestos a hacer eso, no hay otra forma que compensar el calcio con suplementos”, apunta

Pro: la simplicidad. La dieta Paleo es sencilla. Imagínate que en las cavernas no contaban con tantos elementos para preparar las comidas. El hecho de que la mayor parte de los ingredientes se sirvan crudos te ahorra tiempo al cocinar y pensar el menú

Contra: costos de la carne. Hoy en día, para muchas familias acceder a carne de res de calidad es un lujo inalcanzable. Al descartar las pastas o el arroz, por ejemplo, sostener esta dieta a largo plazo puede resultarte caro

Pro: menos riesgo de obesidad y enfermedades crónicas. Un trabajo canadiense publicado en 2009 en la revista científicaJournal of Medical Food, estudió la evolución de la dieta humana a lo largo de 10.000 años. De la era Paleolítica a la actual, pasamos de comer frutas, vegetales, carnes magras y pescados, a consumir productos procesados, sodio, grasas hidrogenadas y poca fibra. Esto resultó en más obesidad, enfermedades crónicas, cáncer y diabetes. Pero…

Tu decisión. El mismo estudio señala que la dieta de las cavernas carece de vitamina D y de calcio, e incluye altas dosis de pescado, que hoy en día contiene toxinas ambientales. ¡La decisión de seguir este régimen es tuya! Recuerda consultar con tu médico antes de hacer cambios en tu alimentación.

Fuente: http://mx.mujer.yahoo.com

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