RECETA DE
PANNA COTTA
Como preparar
Panna cotta con coulis de fresas
Ingredientes:
1½ tazas de leche
4 cucharaditas de grenetina sin
sabor
½ taza de azúcar
1½ tazas de crema dulce para batir
1 cucharadita de vainilla
2 tazas de fresas
Azúcar al gusto
Modo de preparación:
1. En media taza de leche disuelve la grenetina sin sabor,
mezcla bien y deja que esponje.
2. Coloca el resto de la leche y el azúcar en una olla a
fuego suave.
3. Calienta la grenetina unos segundos en el microondas y
vierte en la olla.
4. Cuando ya esté caliente, pero no haya hervido, añade la
crema, muy poco a poco y moviendo vigorosamente, para que no se
corte, finalmente, agrega la vainilla.
5. Vierte la mezcla en moldes individuales ligeramente
engrasados o en uno grande, refrigera.
6. Reserva unas cuantas fresas para adornar y licua el resto
con azúcar al gusto.
7. Sirve la Panna cotta rodeada del coulis de fresas y adorna
con las fresas en rebanadas.
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TU QUIERES.
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