RECETA DE
SPAGHETTI CARBONARA
Como preparar
Spaghetti a la carbonara
Sólo te llevará 30 minutos prepararlo y
te rendirá para seis platos:
Ingredientes:
• 1 libra de spaghetti cocido al dente
• 4 yemas de huevo
• 2 tazas de crema
• 2 onzas de mantequilla
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 1 taza de tocino frito, cortado en cuadritos
• sal, pimienta y nuez moscada al gusto
• perejil fresco y queso parmesano para servir
Modo de preparación:
1. Mientras estás cocinando la pasta, mezcla las yemas de
huevo y la crema.
2. En una olla grande derrite la mantequilla y sofríe el ajo.
3. Agrega la crema y yemas de huevo y cocina por cinco
minutos.
4. Añade luego el tocino, sazona con sal, pimienta y nuez
moscada.
5. Mezcla la salsa a la pasta cocida, y escurrida. Sirve con
perejil y queso parmesano rallado encima.
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TU QUIERES.
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