RECETA DE ARROZ A
LA MEXICANAComo
preparar Arroz a la mexicana. Es básico saber preparar este
acompañamiento ideal para cualquier platillo, pero también exquisito
por sí solo
Tiempo de preparación:
30 minutos
Porciones:
4
Ingredientes:
1 taza de arroz
3 tazas de agua fría
1/2 taza de chícharos
2 zanahorias cocidas y picadas
1 taza de granos de elote
1/2 pimiento rojo picado
aceite
una pizca de consomé en polvo o sal
pimienta al gusto
Preparación:
1. Pon a remojar el arroz en agua
caliente hasta que cambie a un tono más claro.
2. Pásalo varias veces por agua fría,
hasta que veas el agua perfectamente clara y ponlo a escurrir en un
colador.
3. Fríelo en un poco de aceite
caliente hasta que quede dorado. Vuélvelo a pasar por el colador
para eliminar el exceso de aceite.
4. Añádele el agua fría, los
chícharos, las zanahorias, los granos de elote, el pimiento rojo, el
consomé y la pimienta.
5. Cúbrelo y déjalo cocer a fuego
lento hasta que esté seco y esponjado.
ALGUIEN QUIERE LO QUE TU TIENES, ALGUIEN TIENE LO QUE
TU QUIERES.
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