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¿Qué provoca que el sabor de las manzanas cambie?

¿Qué provoca que el sabor de las manzanas cambie?

Un análisis de los registros de los atributos de las manzanas de la variedad Fuji recogidas desde 1970 en dos huertos de Japón revela que cada vez son menos ácidas, poseen menos firmeza y su corazón se ha vuelto más acuoso. El estudio, realizado por la Organización Nacional de Agricultura y de investigación …

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