RECETAS: COMO
PREPAR EL MAS RICO POLLO A LA CREMA
Recetas sencillas y saludables en cinco pasos.
PARA 6 PORCIONES
2 piernas de
pollo, sin piel
2 muslos de pollo, sin piel
¼ de cebolla
Sal, al gusto
2 chiles chilaca
½ taza de chícharos frescos
1 taza de crema
PREPARACIÓN 60 MINUTOS
Cocer el pollo en una sartén a lumbre baja durante 40 minutos con el
trocito de cebolla en un poco de agua, sólo la suficiente para que
tape el pollo. Sazonar con un poco de sal. Mientras se cuece el
pollo, asar los chiles chilaca sobre el
quemador de la lumbre (se pueden sustituir por un chile
poblano). Voltear con pinzas para que se doren parejo. Meterlos bajo
el chorro de agua para quitarles la piel. Desvenarlos y cortarlos en
rajas delgadas. Reservar. Agregar los chícharos al pollo junto con
rajas de chilaca y dejar cocer tres minutos más. Añadir la crema.
Mover uniformemente. Cocinar por tres minutos más. Apagar y dejar
reposar tres minutos. Recalentado siempre queda mejor, porque el
chile suelta su sabor. Servir como plato fuerte. Acompañado con pan.
Grado de dificultad: sencillo
Categoría:
plato fuerte
Tipo: pollo
Utensilios y equipo: tabla para picar, cuchillo, olla mediana,
sartén, cuchara y estufa. Fuente
|
Compartir este articulo : | | | | |
RECETAS SALUDABLES
RECETA DE POLLO AL PIBIL
RECETA DE POLLO EN CREMA DE CEBOLLA
RECETA DE POLLO ADOBADO CON BROCOLI
RECETA DE POLLO ENCHILADO MAGON VERACRUZ
ALGUIEN QUIERE LO QUE TU TIENES, ALGUIEN TIENE LO QUE
TU QUIERES.
- Como vender por Internet
- Como comprar por Internet
- Guías de compras (Lo que debes
saber antes de comprar)
|