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RECETA DE POLLO AL PIBIL

Como preparar Pollo al pibil

1.Ingredientes

• 2 cubo de Knorr® Sazonador sabor a pibil
• 1 y 1/2 pechugas de pollo cortadas en tiras
• 1 naranja en jugo
• 1/3 de cebolla morada finamente picada
• 1 diente de ajo finamente picado
• 5 ramas de cilantro finamente picado
• 1/3 de tz de mayonesa
• 1/2 tz de frijoles refritos
• Aceite de oliva el necesario o aceite en aerosol
• Complemento:
• 3 ramas de cilantro finamente picado
• 1 cdita. de orégano desmenuzado
• 1/2 de cebolla morada rebanada fina
• 3 cdas. de vinagre
• 12 tortillas

2.Preparación

1 Desbaratar el cubo de Knorr® Pibil en el jugo caliente, agregue el pollo y deje marinando mínimo 10 min.
2 En un sartén a fuego medio con 2 cucharadas de aceite freír el ajo, la cebolla, el pollo y el cilantro mover continuamente y esperar a que el pollo se cueza.
1 Complemento: Mezclar todos los ingredientes del complemento menos las tortillas y reservar.
2 Mezclar la mayonesa con otro cubo sabor pibil, agregar los frijoles calientes y reservar.
3 Calentar las tortillas y doblar en forma de abanicos untar los frijoles y rellenar con el pollo.
4 Acompañar con los ingredientes del complemento y servir.

3.Consejo

Puede preparar esta receta también con pollo cocido que le sobre de un día para otro, al igual que los frijoles. Guarnición sugerida: Acompañe con una sopa de verduras con caldo de pollo Knorr

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