¿DÓNDE FESTEJAR
EL DÍA DE LA CANDELARIA?
Seis lugares para
cumplir con la deuda de los
tamales, o solo para disfrutar de este
tradicional platillo
Llegó la hora invitar los tamales y
cumplir con la deuda de haber sacado el muñequito de la rosca el
pasado
Día de Reyes.
Es por eso te presentamos seis
tamalerías en la ciudad de México, donde podrás disfrutar desde
el tradicional rojo y verde, hasta el más atrevido tamal de
chocolate.
Ah, y para pasártelo, un rico champurrado o un atole de manzana
con cereza.
Tamales Emporio
Esta cadena de
restaurantes especializada en tamales fue fundada en 1960,
actualmente cuenta con dos establecimientos, uno en la colonia Roma
y uno más en la San Rafael.
La tamalería de la Roma tiene una decoraciónque evoca a las
cantinas bohemias del siglo pasado, donde se come su tamal más
famoso: el Chiapaneco, relleno de ciruela pasa, aceitunas y huevo
cocido. También se vende el Yucateco con carne de res, pollo, un
toque de habanero y salsa de achiote, además de los
tradicionales verdes, rojos y oaxaqueños.
Alvaro Obregón # 154, Col. Roma. Tel. 5574-2078. Horario por día
de la Candelaria 6:00 a 23:00 hrs.
Super tamales abuelita
Este negocio fundado desde 1935 en la colonia Irrigación ofrece
gran variedad de tamales como yucatecos, verdes, rojos y de
frijoles con queso. Además de
dulce con pasas, elote, norteños y veracruzanos.
Disfruta de su sabor en Presa Pilas 15 colonia Irrigación
delegación Miguel Hidalgo. Teléfono 5395-3191.
Restaurante Flor de Lis
Los dependientes de este local aseguran que los tamales que más
se venden este día de la
Candelaría son los de mole y salsa verde, aunque la variedad de
sabores e ingredientes es muy extensa. Por ejemplo, los de hoja de
plátano ya sean verdes, rojos o de rajas con queso. Los de hoja de
maíz que se preparan verdes, rojos y de calabaza y los dulces de
acitrón, piña, zarzamora y chocolate.
Para los que cuidan la figura también preparan vegetarianos de
frijol con queso, champiñones y de
queso con chipotle. Flor de Lis también ofrece atoles y
champurrado a 35 pesos el litro. Cada tamal cuesta 13.50.
Huichapan 21, Col. Hipódromo Condesa. Teléfonos: 5286 0811 y
52110850, abierto de 9 a 22 horas.
Tamalli
Esta tamalería de concepto muy moderno y amigable ofrece tamales
gourmet. Además de ofrecer los tradicionales con carne de puerco y
salsa cuenta con tamales de huitlacoche, o el "Ratatouille" hecho
con berenjena, además del delicioso de Nutella.
También ofrecen los únicos tamales de
cazuela elaborados con capas de masa colada intercaladas de
guiso de salsa verde con pollo ó mole costeño veracruzano y pechuga
ó rajas de cuaresmeño y queso.
Este negocio cuenta con cinco sucursales Cuauhtémoc, Polanco, Las
Águilas, Plaza Loreto y Condesa. Más información en
http://tamalli.com/stores.
Tamales desde 18 pesos.
Tamales doña Emi
Estos tamales caseros, creación de doña Hermila se preparan
dulces y salados. Entre las especialidades dulces están los de
guayaba y piña. Venden de los tradicionales de rajas con queso,
mole, lomo con aceitunas y el famoso de la temporada de huitlacoche.
Para bajárselos hay unos ricos atoles de nuez, cajeta, piña, coco
y dos sabores que aseguran son únicos de este lugar: el de tres
leches y el de cereza con
manzana.
Tonalá 278 B, en la esquina que forman Jalapa y Tlaxcala, Colonia
Roma. Horario lunes a viernes desde las 8.00 y sábados y domingos
desde las 9:00 hasta acabar con los tamales del día algo que sucede
entre las 12 y las 14 horas.
Tamales Coyoacán
Esta tamalería, que aseguran son cien por ciento caseros, se
preparan de carne de cerdo con salsa verde y roja. El tradicional de
dulce con pasas para los niños y para los valientes el de rajas con
queso.
La especialidad de este local son los chiapanecos y yucatecos,
aunque este
2 de febrero sólo se venderán de hoja de
maíz. Un tamal te cuesta diez pesos y lo puedes acompañar con un
rico atole de cajeta, chocolate, fresa, vainilla o nuez.
Miguel Negrete 26, colonia Morelos, Venustiano Carranza. Tel:
55.5491-0135
Abrirán de las 06:00 a las 22:00 horas. Fuente
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