CÓMO PREPARAR LA
MEJOR LASAÑA VEGETARIANA
La clásica receta de
lasaña vegetariana pero con un giro de sabor.
1.Ingredientes
o ½ paq de lasaña precocida
o 2 tz brócoli en florete precocido
o 2 tz coliflor en florete precocida
o 2 tz zanahoria precocida
o 2 tz champiñones cortados en cuartos
o 3 cda de aceite de oliva
o ¼ tz vinagre balsámico
o 3 limones (su jugo)
o 2 cda Knorr® Suiza caldo de pollo granulado
o 2 pza salsa Ragú® tradicional
o 400 g queso manchego o mozzarella rallado
2.Preparación
1 Precalentar el horno a 200°C
2 En un sartén amplio o un
wok caliente el aceite de oliva hasta que esté muy caliente y
añadir las verduras (si el sartén es pequeño, hacerlo en dos o más
tandas), cuando las verduras estén bien calientes, agregar el
vinagre balsámico y esperar a que se reduzca el líquido al mínimo.
Añadir el jugo de limón y sazonar con Knorr® Suiza granulado. Dejar
cocer por un par de minutos y retirar del fuego.
Reservar.
3 En un refractario previamente engrasado colocar
una capa de lasaña, una capa de salsa Ragú® y una de verduras.
Repetir la operación 1 ó 2 veces según la altura del
refractario. Terminar con una última capa de salsa Ragú® y
espolvorear el queso por encima.
4 Hornear por 15 minutos o hasta que el queso esté
gratinado. Cortar y servir inmediatamente.
3.Consejo
Las
verduras congeladas funcionan para esta receta, solo hay que
pasarlas por agua hirviendo y escurrirlas perfectamente. Guarnición
sugerida: ensalada fresca. Fuente
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