COMO PREPARAR
TORTILLAS DE MAIZ QUESADILLAS Y TOSTADAS
Como hacer Tortillas de Maíz,
Quesadillas y Tostadas
Para hacer unas
buenas Tortillas de Maíz, Quesadillas o Tostadas es necesario
primero hacer una masa con los siguientes ingredientes:
Un kilogramo de
harina de Maíz
Taza y media de Agua
Manera de
prepararse:
Se mezclan la
harina y la sal. Se revuelve todo agregando el agua suficiente para
lograr una consistencia suave.
Ahora se hacen
bolitas de la masa y se prende el
Comal a fuego lento.
Si corta de una
bolsa plástica 2 cuadros con el diámetro de su tortillera. En medio
de ésta se ponen los cuadritos y las bolitas en medio. Se cierra y
presiona la
Tortillera.
El producto se
coloca en el
Comal y se voltea una vez
para terminarla de cocer por los dos lados.
Para darle otro
sabor se puede untar un poco de Aceite Vegetal en el Comal antes de
colocar el producto.
Si desea hacer
Tostadas, siga el paso anterior pero ahora deje la tortilla más
tiempo al calor.
Si desea hacer
Quesadillas solo doble el producto introduciendo queso blanco en el
medio. Después utilice un
Sartén con suficiente
Aceite Vegetal para freírlo por los dos lados hasta que la masa se
cocine completamente.
Al servir
manténgalas calientes en un
Tortillero.
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