FUNCIONA EL ACIDO
FOLICO DURANTE EL EMBARAZO ? CUESTIONAMIENTO AL ACIDO FOLICO
El suplemento para las
embarazadas sería innecesario, según estudio. Estudio cuestiona el
uso de ácido fólico
Un estudio en Irlanda sugiere que la
fortificación obligatoria con ácido fólico sería innecesaria, ya que
muchas personas estarían recibiendo una gran cantidad del nutriente.
Los resultados no tendrían
consecuencias directas sobre la población general, señaló vía correo
electrónico a Reuters Health la doctora Mary Rose Sweeney, de Dublin
City University.
De todos modos, dijo que las
autoridades que deciden sobre la fortificación obligatoria de
algunos alimentos con vitamina B deberían tener en cuenta estos
resultados.
Las embarazadas que reciben
suficiente ácido fólico reducen el riesgo de tener un bebé con
espina bífida y otros defectos del tubo neural. Por ese motivo,
varios países, incluidos Estados Unidos y Canadá, exigen que los
productos de granos estén fortificados con ácido fólico.
Muchas empresas de alimentos en
Irlanda ya fortifican sus productos con ácido fólico, señala el
equipo de Sweeney en la revista BMC Public Health. La autoridad de
Seguridad Alimentaria de Irlanda recomendó en el 2006 que la
fortificación fuera obligatoria.
Pero las preocupaciones sobre la
seguridad, incluidas nuevas evidencias de que una dosis diaria de 1
mg de ácido fólico aceleraría el crecimiento de tumores
colorrectales y de próstata (más del doble de la dosis recomendad
para las embarazadas), llevó al país a rever esa legislación.
El equipo determinó cuánto ácido
fólico estaría recibiendo la población en Irlanda y estimó cuánto
aumentaría si se aprueba la ley de fortificación.
Lo lograron al controlar los niveles
de ácido fólico en sangre que el organismo no había procesado para
utilizar. La existencia del ácido fólico sin metabolizar sugeriría
que la población está recibiendo cantidades adecuadas del nutriente.
En tests a 50 donantes de sangre, el
equipo halló en 49 pequeñas cantidades de ácido fólico sin
metabolizar. Y en 20 mujeres que acababan de tener un bebé por
cesárea, el equipo halló ácido fólico sin metabolizar en 18 mujeres
y en el cordón umbilical de 17 bebés.
Los resultados señalan la posibilidad
de que las personas, en especial las embarazadas, estarían expuestas
a altos niveles de ácido fólico, lo que podría acelerar el
crecimiento tumoral, sugiere el equipo. Los autores calculan que la
fortificación de la harina con ácido fólico, que es obligatoria,
elevaría un 12 por ciento en la población los niveles de ácido
fólico sin metabolizar.
Sweeney dijo a Reuters Health que
será necesario medir en la población general los niveles de ácido
fólico sin metabolizar en ayunas para comprender mejor los efectos
potenciales de la fortificación obligatoria con el nutriente.
"Ignoramos si existen problemas de
seguridad con esos bajos niveles de ácido fólico sin metabolizar,
aunque la preocupación de que el ácido fólico acelere los cánceres
existentes debería seguir siendo una preocupación para los
responsables de legislar las políticas alimentarias", dijo la
autora.
"El desafío para las agencias de
salud pública y los legisladores es garantizar que los bebés por
nacer estén protegidos de los defectos del tubo neural y que la
población general no quede expuesta a dosis potencialmente dañinas
de ácido fólico", dijo Sweeney -
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