BENEFICIOS DE
COCINAR CON TUS HIJOS
Como madre de dos pequeños y hambrientos niños, Katie Workman,
editora en jefe de Cookstr.com
y autora de The Mom 100 Cookbook
(El libro de cocina número 100 de la madre) conoce los
retos de alimentar un ejército pequeño y melindroso. Tiene como
misión enseñar a los padres sobre habilidades en la
cocina, para asegurar un futuro más saludable para sus
hijos.
“Existen muchas razones prácticas y maravillosas para enseñar a
los niños a
cocinar. La más obvia, es que si no lo haces, encontrarán la
forma de pedir comida para llevar, o comprar comida preparada y
congelada", dice Workman.
Vas a comer de cualquier manera, así que preparar la cena puede
tener una doble función: por ejemplo, ponerse al día. Divide las
tareas de acuerdo con las edades y habilidades de tus hijos, para
que puedan tener una experiencia creativa bajo tu supervisión, y así
escucharás todo lo que pasa en su vida diaria. Es una gran
forma de mantener la comunicación; y construir bellos recuerdos
que durarán mucho tiempo después de que se guarden las tazas y
sartenes.
Las tradiciones pasan de generación en generación
Con clases de ballet, partidos de futbol y otras distracciones
modernas, parece que el mundo conspira en contra de mantener a
las familias juntas en la mesa. Toma control sobre la agenda de
todos, apaga los aparatos electrónicos y comienza el ritual de
cocina familiar, empezando con la compra de ingredientes en el
supermercado. No importa si es una pasta casera cada viernes,
un platillo de cada país cada domingo, una receta de la abuela o
una pizza antes de ver American Idol. Lo que importa es
que pasen tiempo juntos, desarrollando hábitos saludables. Los
más jóvenes pueden compartir esa tradición con sus hijos en
algún día.
Conocerán todo el panorama
Si los niños no ven cómo se hace la comida, es más probable que
no les importe y comiencen a pedir dedos de pollo. Haz que se
interesen desde el primer
momento. Si tienes espacio en el exterior, o aunque sea una
ventana, puedes cultivar un poco de semillas de lechuga o
frijoles. Si no tienes un patio, pueden visitar una granja o un
mercado donde conocerán a la gente que cultiva la comida. Una
vez que hagan esa conexión emocional será más difícil que se
nieguen a comer ciertos alimentos.
Aliéntalos a ensuciarse las manos. Si revuelven la olla,
pelan las zanahorias, mezclan las papas o lavan la lechuga,
participan en la creación del platillo. Será difícil decir no a
probar el resultado de su propio trabajo, aunque se hayan negado
a comer ese ingrediente antes.
Workman afirma que es importante para los niños ver
exactamente lo que está en su comida. “Verán qué tanta grasa,
sal o azúcar está en su
comida, y entenderán por qué ciertas comidas deben comerse
con moderación, y a ver a la comida rápida o comidas procesadas
con un sistema más educado”, dice.
Es una oportunidad para explorar el mundo
Aunque los macarrones con queso y los dedos de pollo sean
fáciles y rápidos hay una cantidad enorme de ingredientes que
esperan ser tomados en cuenta. No necesita ser algo complicado,
y no deberían de ser tus enemigos. Sólo haz un acuerdo con
toda la familia para escoger uno; sólo un nuevo ingrediente, una
fruta, vegetal, especie o grano cada vez que vayan al
supermercado, y haz esa tu lección de cada semana. Estudia sus
orígenes, beneficios nutrimentales, importancia cultural,
métodos de cocina y platillos tradicionales.
Quizá no todos sean exitosos, pero como familia pueden
decidir cuáles son los mejores y cuáles no volverán a cocinar.
Fomenta la confianza
Por mucho que lo ames, no todos los
niños son buenos en la escuela, los deportes y las artes. Con un
poco de dirección, cualquier niño puede aprender a cocinar una
comida saludable y deliciosa desde prepararla hasta servirla, y no
hay nada más satisfactorio que eso. Si un niño conoce que no tiene
que esperar a que sus papás para hacer la comida, es menos probable
que coman papas fritas y galletas, e incluso fomentar sus
habilidades culinarias.
No sólo van a cocinar para ti (¿no sería eso algo maravilloso?);
una vez que dejen el nido, serán la superestrella de su dormitorio
en la universidad, complejo de departamentos y (tal vez) en una
cita. Fuente
|
Compartir este articulo : | | | | |
RECETAS SALUDABLES
FAMILIAS EN MEXICO
IDEAS PARA COCINAR CON LOS HIJOS
¿CÓMO PREPARAR EL LUNCH DE MI HIJO?
TIPS PARA LLEVAR UNA VIDA MAS ECOLÓGICA
TIPS PARA QUITARSE EL ESTRÉS EN NAVIDAD
COMO SER UN MEJOR PADRE - CONSEJOS UTILES
ALGUIEN QUIERE LO QUE TU TIENES, ALGUIEN TIENE LO QUE
TU QUIERES.
- Como vender por Internet
- Como comprar por Internet
- Guías de compras (Lo que debes
saber antes de comprar)
|