¿CUÁL ES EL SECRETO DE LAS FRITURAS?
Las frituras de maíz y trigo son una de nuestras botanas
preferidas, además de sabrosas están a la venta en cualquier
esquina. ¿Sabes qué es lo que se oculta en ese
exquisito sabor?
El sabor característico de este
producto viene de la mano de sus ingredientes: maíz y trigo,
aceites vegetales y condimentos como sal y saborizantes. El
resultado de la mezcla es una botana de alto contenido calórico por
la presencia de carbohidratos y las grasas que se absorben durante
su elaboración.
De acuerdo con estudios realizados por la PROFECO en 100 grs. de
frituras
puedes obtener de 430 — 576 kilocalorías dependiendo la marca.
Las frituras carecen de proteínas, vitaminas y minerales; esto
logra un desequilibrio nutrimental que coloca a este producto en la
lista de alimentos no aptos para el
consumo diario, mucho menos como un sustituto de desayuno,
comida o cena.
Además de las grasas, son ricas
en sodio, este mineral que en exceso es el causante de la
hipertensión y retención de líquidos. La PROFECO informa
que 100 gramos de este tipo de frituras contiene entre 426 y 2,673
miligramos de este mineral, cuando la cantidad de sal diaria no
debe superar 2,400 miligramos de sodio en
el día.
La obesidad alrededor del mundo esta relacionada con la ingesta
desmedida de
alimentos procesados ricos en grasas, sal y azúcar añadida.
Qué tu salud no se convierta en la
botana de las frituras. Fuente
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