BENEFICIOS
CURATIVOS DEL CURRY
Un compuesto
de la especia, regula la insulina en el cuerpo y previene la
diabetes. La curcumina, un
compuesto del curry, podría ayudar a
prevenir la diabetes tipo 2,
en personas con niveles anormales de glucosa en la sangre.
Una nueva investigación asegura que una dosis diaria de estas
especias de la India, durante nueve meses, podría reducir
considerablemente el número de personas diabéticas.
Trabajos anteriores ya han identificado sus beneficios para
combatir la
inflamación y el llamado daño oxidativo de las células del cuerpo.
Se cree que estos dos procesos están implicados en una serie de
enfermedades, como la diabetes tipo 2.
El líder de la investigación, Somlak Chuengsamarn, de la
Universidad de Srinakharinwirot en Nakomnayok, Tailandia, asegura
que esta
sustancia podría ser utilizada
como una terapia de intervención en la población con prediabetes.
Encontraron que el suplemento de curcumina mejora la función de
las células beta, que son las células del páncreas que liberan el
azúcar en la sangre durante la regulación de la insulina.
Los expertos especulan con que los
efectos antiinflamatorios de la curcumina ayuden a proteger a
las células beta de los daños. Fuente
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