COMER PESCADO EN
EL EMBARAZO MEJORA INTELIGENCIA DE LOS NIÑOS
Que en nuestra
dieta el pescado debe estar más presente, es un aserto en el
que la ciencia insiste permanentemente. No solo beneficia a
quien consume pescado, sino que, en el caso de las
madres en estado, también
beneficiará al futuro
bebé.
En el estudio, los científicos han investigado el efecto de la
ingesta de pescado durante la gestación
junto a la variabilidad
genética sobre la capacidad intelectual.
Usando muestras de sangre de más
de 2.000 mujeres, a las 20 semanas del
embarazo, y del cordón umbilical de sus bebés al
nacimiento, los investigadores han analizado los ácidos grasos de
cadena larga de las series omega-3 y omega-6 y han determinado
el genotipo de 18 polimorfismos.
El equipo ha analizado el efecto de la ingesta materna de
pescado durante el embarazo,
como fuente de ácidos grasos omega-3 y omega-6, y su efecto
tras la transferencia placentaria sobre el desarrollo fetal y cómo
los diferentes genotipos van a influir sobre los niveles de estos
ácidos grasos en el
feto.
Según los investigadores, la composición de
ácidos grasos en la sangre del cordón umbilical depende de los
genotipos maternos y de
sus hijos.
Mayor Coeficiente de Inteligencia
Además, en un estudio previo, los investigadores han demostrado
que el consumo de pescado durante
el
embarazo se asocia con un mayor Coeficiente de
Inteligencia (CI) en los niños a los 8 años.
El estudio identificó cómo el consumo de pescado está
asociado con los niveles maternos
de DHA (un ácido graso
esencial poliinsaturado de la serie omega-3), pero aún no hay
datos respecto a si los niveles de DHA maternos están directamente
relacionados con los resultados en los niños.
Estos resultados han sido obtenidos en el marco del
proyecto Nutrimenthe que estudia el efecto de la dieta
sobre el rendimiento mental de los niños, financiado por la Unión
Europea. Fuente
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