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RECETA SPAGUETTI EN SALSA DE CHAMPIÑONES Y NUECES 

Variedad de pasta en salsa cremosa y de sabor delicado.

1.Ingredientes

o 250 g espagueti
o 2 tz crema reducida en grasas
o 2 pza Knorr Suiza caldo de pollo en cubo
o 2 cda margarina Iberia
o 4 tz champiñones rebanados
o ¼ pza cebolla picadaRECETA SPAGUETTI EN SALSA DE CHAMPIÑONES Y NUECES
o 1 diente de ajo finamente picado
o ½ tz vino blanco
o 30 pza nuez picada
o 1 pizca nuez moscada

2.Preparación

1 Cocinar la pasta según las indicaciones del empaque adicionando sal. Enfriar y agregar un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue. Reservar.
2 En un sartén caliente derretir la margarina Iberia y freír la cebolla y el ajo hasta que tengan un color ligeramente dorado. Agregar las nueces y los champiñones, esperar un par de minutos para añadir después el vino blanco. Dejar a que se reduzca el líquido unos 10 min.
3 Tomar la mitad de de la mezcla de champiñones y licuar con la crema y los cubo de Knorr® Suiza. Sazonar con una pizca de nuez moscada.
4 En el sartén donde están los champiñones restantes añadir el espagueti y la salsa a que se calienten por un momento. Servir en plato hondo.

3.Consejo

Los champiñones pueden ser de lata y no necesitan tanta cocción, pero puede que nuestra salsa quede ligeramente más aguada. Guarnición sugerida: ensalada fresca. Fuente

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