EFECTOS QUE
PROVOCA LA GASEOSA EN LA
SALUD DE LOS NIÑOS
La Organización de las Naciones Unidas (ONU) alertó que entre
1992 y 2002 se duplicó el consumo de
Coca-Cola en los
niños mexicanos, lo que ocasiona graves problemas de
sobrepeso y desnutrición.
Durante la presentación del informe
Derecho a la Alimentación en México,
Olivier de Schutter, relator especial de la ONU, explicó que el
Tratado de Libre Comercio con Estados Unidos y Canadá provocó en
nuestro país el incremento en la disponibilidad y en el consumo del
refresco.
Simultáneamente, resaltó, México empezó a enviar su mejor
producción de vegetales hacia los países del norte, donde se paga
mejor la producción.
Lo anterior, sumado a la mayor disponibilidad de alimentos
procesados, provocó que los mexicanos tuvieran una dieta muy
desbalanceada con “comidas con alto contenido en grasas, sal y
azúcar”.
De Schutter afirmó que el desequilibrio en la dieta, el sobrepeso
y la obesidad ocasionan enfermedades como la diabetes, el cáncer y
los padecimientos cardiovasculares.
Insistió en que los impactos ya empiezan a sentirse y que para el
año 2017 México gastará alrededor de cinco mil 600 millones de
dólares al año sólo para atender los casos de diabetes.
“Esto es el resultado de políticas públicas que no han tomado en
cuenta esta dimensión de salud y de nutrición al formular las
políticas agrícolas”, señaló De Schutter.
Agregó que, a pesar de que el gobierno federal ha desarrollado
acciones que han funcionado para reducir la pobreza, para hacer
efectivo el derecho a la
alimentación aún falta apoyar decididamente a los pequeños
productores agrícolas, muchos de ellos indígenas, a quienes se les
descuidó por apoyar únicamente a los grandes agricultores
comerciales.
La ONU resalta estragos por la
coca-colonización
Advierte que en una sola década,
tras la puesta en marcha del TLC, se duplicó en México el consumo de
refrescos entre la población infantil y se contrajo la ingesta de
frutas
La Organización de las Naciones Unidas (ONU) advirtió ayer que el
Tratado de Libre Comercio (TLC) ha tenido consecuencias adversas
para la salud de los mexicanos, sobre todo para la población
infantil, pues en una sola década se duplicó el consumo de refrescos
entre los niños, al mismo tiempo que se redujo la ingesta de frutas
y verduras.
Para Olivier de Schutter, relator especial de la Organización de
las Naciones Unidas sobre Derecho a la Alimentación, el tratado
comercial entre Estados Unidos, Canadá y México provocó en nuestro
país un aumento en la disponibilidad y consumo de bebidas gaseosas,
con el consecuente agravamiento de los problemas de sobrepeso y
diabetes.
Desde la entrada en vigor del TLC, en 1994, “hemos visto que las
inversiones de las empresas agroalimentarias de Estados Unidos a
México han aumentado de un cinco a un 10 por ciento al año, y parte
del resultado de eso es que el consumo de Coca-Cola entre los niños
mexicanos se duplicó entre 1992 y 2002”, detalló el diplomático
durante la presentación del Informe
sobre el derecho a la alimentación en México.
Dijo que se trata de una bebida que puede encontrarse hasta en
“el último rincón y pueblo del país”, pasando por regiones
marginadas y estados tan diversos como Guerrero, Nayarit, Oaxaca,
Sonora, Chihuhua y Tamaulipas.
Simultáneamente, según De Schutter, México empezó a enviar su
mejor producción de vegetales hacia los países del norte y esto,
sumado a la mayor disponibilidad de alimentos procesados, provocó
que los mexicanos adoptaran una dieta muy desbalanceada.
“Lo que sucede en México, como en muchas otras naciones, es que
cada vez más, las frutas y verduras se están exportando a los
mercados de alto valor —Canadá y Estados Unidos— y la población
mexicana tiene dietas menos nutritivas, hechas de comidas muy
procesadas con alto contenido en grasas, sal y azúcar”, afirmó De
Schutter.
Por ejemplo, en Baja California Sur, la mejor producción de
fresas, papayas y otras frutas producidas en forma orgánica se va al
mercado norteamericano, donde se paga un precio mucho mejor por
ellas que entre los consumidores mexicanos.
De acuerdo con De Schutter, lo que ocurre en nuestro país es un
cambio radical en los hábitos alimenticios que está pasando también
en otras economías emergentes y “que los nutriólogos llaman
coca-colonización”, dijo.
De Schutter recordó que este proceso de cambio de hábitos
alimenticios ha generado en México simultáneamente una situación
donde hay altos niveles de sobrepeso y, por otro lado, graves
problemas de desnutrición.
En ese sentido recordó que el 70 por ciento de la población
adulta padece sobrepreso, a su vez Gonzalo Hernández Licona,
secretario ejecutivo del Consejo Nacional de Evaluación de la
Política de Desarrollo Social (Coneval) recordó que en 2010, 24 por
ciento de la población sufrió pobreza alimentaria.
Por su parte, Pedro Torres, director del Frente Democrático
Campesino de Chihuahua recordó que la inseguridad alimentaria “ha
aumentado en forma dramática pues en el 2006 afectaba a 14.8
millones de personas y ya para el 2010 afectaba a 19.5 millones de
personas”.
Habló de que uno de cada tres niños indígenas en México sufre de
malnutrición crónica y dijo que hay situaciones muy graves en varias
regiones como es la Sierra Tarahumara donde “la entrega de despensas
está muy por debajo de las necesidades, atiende sólo la emergencia a
corto plazo”.
Más vale prevenir...
De Schutter aseguró que los efectos del desequilibrio en la
dieta y del sobrepeso y la obesidad son enfermedades como la
diabetes, el cáncer y los padecimientos cardiovasculares.
Insistió en que los impactos ya empiezan a sentirse y que para el
2017 México gastará alrededor de cinco mil 600 millones de dólares
al año sólo para atender los casos de diabetes.
“Esto es el resultado de políticas públicas que no han tomado en
cuenta esta dimensión de salud y de nutrición al formular las
políticas agrícolas” señaló.
Dijo que aunque el gobierno federal ha desarrollado políticas que
han funcionado bien para reducir la pobreza y mejorar el acceso a
los alimentos en México, para hacer efectivo el derecho a la
alimentación, aún falta apoyar decididamente a los pequeños
productores agrícolas, muchos de ellos indígenas, a quienes se les
descuidó por apoyar únicamente a los grandes agricultores
comerciales.
Para De Schutter, la única forma de garantizar la disponibilidad
de alimentos de calidad para toda la población mexicana, no sólo
para la que vive en las grandes urbes, es impulsar a los pequeños
productores nacionales y ayudarles a tener mejores sistemas de
distribución.
“Se tiene que reconstruir el sistema de alimentos locales,
vinculando a los productores locales con los consumidores
nacionales, proveyendo a las poblaciones de alimentos frescos y
nutritivos, y al mismo tiempo aumentando los ingresos de los
agricultores locales” dijo.
Expuso que aunque el gobierno federal tiene estrategias eficaces
para apoyar a los grandes agricultores comerciales en México, los
pequeños quedan a la deriva “esos pequeños productores necesitan
acceso a los mercados locales”.
Nadie bebe más que los mexicanos
Un mexicano consume cada año, en promedio, 163.3 litros de
refresco, mientras que un estadunidense toma 118.1 litros, de
acuerdo con un estudio de la Universidad de Yale. Les siguen los
chilenos con 116.2 litros, los brasileños con 89.1, los colombianos
con 65.3 y los peruanos con 55.7
“La principal razón de que seamos el consumidor número uno de
refrescos en el mundo es una falta total de regulación de
publicidad y de campañas de orientación alimentaria”, afirmó
Alejandro Calvillo, director de la organización El Poder del
Consumidor.
Al referirse al informe presentando ayer por el relator Especial
de la ONU sobre el Derecho a la Alimentación, Olivier de
 Schutter,
quien advirtió que el aumento del consumo de refrescos es uno de los
mayores deterioros de la alimentación que se ha sufrido en México,
Calvillo dijo que las empresas
refresqueras se han logrado posicionar hasta en las comunidades
más pobres del país, consiguiendo desplazar, incluso, el consumo de
leche y atole.
De hecho, un reciente estudio de El Poder del Consumidor destaca
que en la última década el consumo de refrescos creció 60 por
ciento entre las familias de más bajos recursos.
“La gente en México está gastando más en refresco que en frijol,
por ejemplo, y esto se agudiza mucho con el Tratado de Libre
Comercio, lo que nos refleja una situación del abandono de la
seguridad alimentaria en el país”, expuso Calvillo.
El activista señaló que éste es un fenómeno que se está
presentando en todo el país, pero que es más grave en las zonas
rurales, ocasionando además de un severo problema de obesidad y
sobrepeso, otro de desnutrición y anemia.
De acuerdo con el Centro de Investigación en Nutrición y Salud
del Instituto Nacional de Salud Pública, bebidas como el refresco
aportan el 21 por ciento de las calorías que se consumen en todo el
día, cuando lo recomendado es que sólo aporten el 10 por ciento, lo
explica su contribución a la obesidad.
Pero además, el alto consumo de refrescos está ligado también a
problemas de desnutrición en zonas rurales y marginadas.
“Entre los más pobres, el consumo de
refrescos no sólo se asocia con la obesidad, que es clarísimo;
hay estudios científicos que demuestran que se asocia con anemia”,
insistió Calvillo.
Chiapas, relató, es un foco rojo, pues se ha encontrado a mujeres
dando de beber refresco en mamilas a sus bebés, entre otros motivos,
por la falta de acceso a agua potable.
En comunidades indígenas de Guerrero, mientras tanto, El Poder
del Consumidor encontró que hasta 70 por ciento de los niños de
primaria de la región toman refresco en el desayuno, y sólo 20 por
ciento leche.
En este contexto retomó la propuesta de la organización que
dirige y que ha venido trabajado sobre este tema desde hace seis
años, de establecer impuestos a los refrescos, mismos que deberían
ser destinados, explicó, a la introducción de bebederos en las
escuelas.
Según la propuesta, con un 20 por ciento de impuesto a los
refrescos se reduciría el consumo hasta en un 24 por ciento. Fuente
|
Compartir este articulo : | | | | |
BEBIDAS, REFRESCOS
ELABORACIÓN DE REFRESCOS EN MEXICO
¿POR QUÉ DEJAR DE BEBER REFRESCOS?
¿CUÁNTAS CALORÍAS TIENE UN REFRESCO?
RELAX EN UNA BOTELLA. BEBIDAS CON MARIGUANA
¿CUÁLES SON LOS ALIMENTOS MENOS SALUDABLES?
ALGUIEN QUIERE LO QUE TU TIENES, ALGUIEN TIENE LO QUE
TU QUIERES.
- Como vender por Internet
- Como comprar por Internet
- Guías de compras (Lo que debes
saber antes de comprar)
|