EL MEJOR ALIMENTO PARA COMBATIR LA DEPRESIÓN
Delicioso, sabroso y reconfortante es comer un
chocolate en días nublados, tristes, en los buenos momentos
y los días de mucha actividad. Degustar un chocolate es de gran
placer para el ser humano sobre todo para las mujeres, quienes
tenemos mucha variabilidad en el
estado de ánimo.
Por su revitalizante sabor y efecto desinhibidor, se puede llegar
a crear una adicción a su
consumo. No es que el chocolate posea componentes adictivos como
pueda suceder con el tabaco o el alcohol, sino que su sabor nos
incita a disfrutarlo y elevar nuestro estado de animo.
El chocolate nos brinda
entusiasmo, alegría y relajante. El motivo es que el chocolate
contiene un producto fitoquímico llamado feniletilamina.
Esta sustancia pertenece a un grupo de productos químicos conocido
como endorfinas, también llamada hormona de la
felicidad la cual actúa en el cerebro.
 Cuando
se mezclan con el flujo sanguíneo, estas endorfinas levantan el
ánimo. Producen una energía positiva y unos sentimientos que van
desde la felicidad a la euforia.
Cuando no tenemos suficiente
feniletimina en el cerebro, nos deprimimos. Por supuesto el
chocolate no es el único alimento que nos brinda este fotoquímico,
alimentos como quesos, chile, fresa, yogurt, pan, café entre
otros, tienen estas propiedades.
El chocolate, es rico en
alcaloides, los cuales actúan sobre el sistema nervioso de tal modo
que nos hace permanecer más despiertos y activos ante estímulos
externos.
El placer que nos otorga es a nivel físico, pero el lado
psicológico también esta involucrado a lo largo de la vida hemos
aprendido que el chocolate es vinculado con situaciones de éxito y
bienestar. Ésta ya es toda una tradición, pues durante años, desde
los españoles, ha favorecido el consumo del chocolate asociándolo a
momentos de
disfrute, infancia, etc.
En el próximo articulo hablaremos sobre su contenido energético y
sus beneficios. Conoce más sobre
este dulce alimento. Fuente
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