¿CÓMO HACER ARROZ
ROJO A LA MEXICANA?
El arroz es uno de
los platillos más sabrosos en
la comida mexicana,
se puede preparar de muchas
formas y es un platillo adicional para acompañar otras comidas. En
México el arroz se cocina de varias formas para acompañar el pollo o
la carne.
Hoy les traigo la
receta para preparar el arroz rojo a la mexicana.
Este tipo de arroz queda muy sabroso y será una buena opción para
acompañarlo con otro platillo que cocines con carne.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz (o lo que
consideres necesario)
- 2 tazas de agua
- 2 dientes de ajo
- 1 zanahoria
- 2 tomates
- cebolla
- 1 latita de puré de tomate
- aceite
Forma de preparar:
Lava previamente el
arroz hasta que el agua
salga limpia. En una licuadora con las 2 tazas de agua muele los
tomates con un ajo, un cuarto de cebolla y agrega sal al gusto. En
una olla previamente caliente
agrega el aceite y pon un ajo junto con el arroz y ponlo a dorar.
Corta en cuadritos una zanahoria
agregalas junto con el jugo de tomate, el puré de tomate y revuelve.
Cuando el caldo de tomate comience a hervir baja la flama de la
estufa hasta lo mas bajo y deja cocer por 20 minutos. Revísalo y si
ya está listo aparta del fuego y sirvelo con un platillo adicional,
disfruta.
Fuente
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