ORTOREXICA
¿Eres Ortoréxica? La buena
alimentación previene el envejecimiento prematuro, evita o reduce
muchas enfermedades, agiliza la mente y ayuda a llevar una vida más
gratificante y plena, continua leyendo y obtendras más información
respecto al tema
Desde hace ya unos años en los países
occidentales (en los que la sobreabundancia de alimentos ha generado
niveles muy altos de obesidad y enfermedades asociadas, como
hipertensión, hipercolesterolemia, cardiopatías y problemas
osteoarticulares) existe un interés creciente en lo que se ha dado
en llamar “comida sana”.
Esta tendencia, es principio muy positiva, ha derivado en la
aparición de un nuevo trastorno alimentario, la ortorexia. La
ortorexia es en cierta forma similiar a la anorexia o la bulimia
nerviosa, pero mientras que los anoréxicos y los bulímicos se
preocupan por la cantidad de comida que consumen, los ortoréxicos se
obsesionan con alimentarse única y exclusivamente de productos
saludables.
Esta enfermedad fue descrita por primera vez en 1997 por el medico
estadounidense Steven Bratman, tras sufrir él mismo los síntomas de
este transtorno, como una obsesión perjudicial para la salud con lo
que el paciente considera alimentación saludable. Esta concepción
puede variar: están los que solo consumen fruta y verdura; los que
únicamente comen alimentos crudos; los que no ingieren nada que no
provenga del cultivo ecológico para evitar aditivos o herbicidas…
En cualquier caso, se someten a un estricto régimen dietético, del
que a menudo se excluyen alimentos básicos para el organismo, que
acarrea severos problemas de salud como anemia, agotamiento,
carencia de vitaminas y minerales, pérdida de masa ósea, un mayor
riesgo de infecciones (en el caso de quienes no comen alimentos
cocinados) y, por último, desnutrición, que en los casos más
extremos puede llevar incluso a la muerte.
Aunque habitualmente los ortorexicos tienen una gran fuerza de
voluntad para seguir el régimen que se han autoimpuesto, suelen
tener deseos fuertes y hasta incontrolables de comer cuando están
nerviosos, emocionados, felices, ansiosos o con remordimiento. Por
eso a veces rompen los votos y sucumben a la tentación de los
alimentos prohibidos lo que hace que se sientan culpables y
corrompidos.
Además, la ortorexia influye negativamente sobre la vida y el
entorno social del que la padece, ya que todo su mundo gira en torno
a sus estrictas normas sobre la comida, lo que le lleva a evitar
comer fuera de su casa para evitar tentaciones y a distanciarse de
amigos y familiares, ya que el aislamiento a que suele dar lugar
lugar este transtorno le hace adquirir un carácter irritable y
amargo. Eso conduce a un circulo vicioso porque la falta de
satisfacciones afectivas le hace preocuparse aún más por la comida.
Steven Bratman estableció una pautas para ayudar a identificar
aquellas conductas o comportamientos insanos con la comida. Se trata
de contestar sí o no a estas sencillas preguntas:
¿Pasas más de tres horas al día pensando en tu dieta?
¿Planeas tus comidas con varios días de antelación?
¿Consideras que el valor nutritivo de una comida es más importante
que el placer que te aporta?
¿Ha disminuido tu calidad de vida a medida que aumentaba la calidad
de tu dieta?
¿Te has vuelto más estricto contigo misma en este tiempo?
¿Ha mejorado tu autoestima alimentándote de forma sana?
¿Has renunciado a comer alimentos que te gustaban para comer
alimentos “buenos”?
¿Supone un problema tu dieta a la hora de comer fuera, y esto le
distancia de tu familia y amigos?
¿Te sientes culpable cuando te saltas tu régimen?
¿Te sientes en paz contigo misma y crees que todo está bajo control
cuando comes de forma sana?
Responder afirmativamente a cuatro o cinco preguntas significa que
es necesario relajarse más en lo que respecta a la alimentación.
Responder afirmativamente a todas las preguntas se traduce en una
verdadera obsesión por la alimentación sana
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Fuente
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