Ya basta de cenar ese lonche de pan
bimbo, jamón, queso amarillo y embarrado de mayonesa y mostaza. ¡Nooo!
pon un poco de tu creatividad y añade lo que se te ocurra, verás que
es más rico y nutritivo.
No te vamos a decir recetas, te lo vamos a dejar a
tu creatividad. Te damos los elementos y haz una
nueva creación, digna de un chef.
Básico: el pan
Pan blanco, pan de caja, o pan bimbo, como le llames, es exactamente
lo mismo. ¿Has intentado con pan integral, pan de centeno, pan
negro, pan árabe y un inmenso etc.?
Haz la prueba, nada pierdes, intenta con diferentes panes cada vez
que compres una barra, es más puedes ir intercambiando. Inclínate
por las variedades de pan con fibra, que además de deliciosos le
hacen bien a tu organismo.
Hay supermercados donde puedes comprar panes enteros y pedir el
corte (grosor) que quieras. Los hay de ajonjolí, parmesano, finas
hierbas, con miel, con avena, etc. ¿Ya se te antojaron?
Lo principal: las
carnes frías y el queso
Y es que un sándwich no sería lo mismo sin estos ingredientes. Como
ya hemos dicho en artículos anteriores, hay un sin fin de carnes
frías. Así que vete olvidando del clásico jamón.
Tu paladar puede ser un experto, el caso es que intentes. Así que no
te olvides del jamón serrano, lomo, pechuga de pollo y pavo,
mortadela, salami, peperonni, pastrami y roast beef.
Lo ideal es que combines un tipo de jamón, con algo
de pechuga y algún salami o roast beef, claro con queso tipo
americano, gouda, chihuahua o panela, depende de tus gustos.
Condimentos y aderezos
Mostaza y mayonesa, ok siguen siendo aceptados, pero que tal si le
pones aderezo para sándwich de los que venden hoy
en día, como sabor chipotle, jalapeño, o mostaza de vino blanco, o
bien mantequilla simple o con ajo.
Anímate y ponle un aderezo blue cheese o ranch. O
bien hummus que son garbanzos molidos con aceite de oliva y limón.
Para realzar el sabor agrega un chorrito de aceite de oliva
y vinagre.
Agrégales…
Un poco de color a tu sándwich con verduras
como tomate, lechuga, col morada, pepino finamente rebanado,
aguacate.
Si sientes que lo amerita agrégale frijoles refritos, chorizo o
carne deshebrada, chicharrón, pico de gallo…
Para acompañar….
Aceitunas, pepinillos, zanahorias curtidas con cebolla, papitas de
cambray y chiles en vinagre. Con cualquiera de esto lo harás más
apetitoso y quedarás más que satisfecha.
Así que no lo olvides, no más
sándwiches aburridos. Lo bueno es que puedes
prepararlos como mejor se te antojen, no hay reglas
de que va primero y que después. Así que haz tu propia receta.
Si no se te antoja frío, puedes tostarlo sobre la plancha o
sandwichera o meterlo unos minutos al horno eléctrico