Como preparar LOMO DE CERDO CON PIÑA

1.Ingredientes

• 500 g de lomo de cerdo cortado en cubos
• 1 cdita aceite de oliva
• 1/2 pza cebolla cortada en cubos medianos
• 1 pza pimiento morrón rojo cortado en cuadros
• 2 tz brócoli precocido
• 1 tz piña (natural o en lata sin almíbar)
• 1/2 tz jugo de naranja
• 1 cubo Knorr® suiza caldo de pollo
• 1 Knorr® minicubo sazonador de cebolla
• 1 cdita salsa de soya
• 1/2 cdita de jengibre en polvo
• 1/2 pza limón (su jugo)
• 1 cda de azúcar
 

2.Preparación

1 En un sartén caliente asar el lomo por ambos lados hasta que este dorado con el aceite de oliva y sazonar con el Knorr® Minicubo sazonador de cebolla. Retirar.
2 En el mismo sartén, saltear la cebolla y el pimiento morrón hasta que la cebolla esté dorada y el pimiento suave. Agregar el brócoli, la piña, el jugo de naranja y un cubo de Knorr® Suiza caldo de pollo y mezclar hasta integrar perfectamente. Cocinar por 3 minutos a fuego alto.
3 Agregar la salsa de soya, el jengibre, el limón y una pizca de azúcar. Agregar el lomo, mezclar y cocer por un par de minutos más, si es necesario agregar un poco de agua. Servir caliente.
 

3.Consejo

El jengibre se puede conseguir en polvo o bien fresco en forma de un camote pequeño, el cual se debe pelar