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RECETA DE ARROZ CON COCO Y FRIJOLES

Como preparar Arroz con coco y frijoles. Disfruta de esta singular receta extranjera y deliciosa en tan sólo media hora, un platillo muy auténtico desde Cayo, Belice

Tiempo de preparación: 30 min.

Porciones: 8

Ingredientes:

4 tzas. de arroz
2 cdas. de manteca de cerdo
½ cebolla
½ tza. de coco rallado
4 tzas. de frijoles enteros cocidos
sal al gusto
 

Preparación:

1.Lava el arroz perfectamente.

2. Coloca la manteca en una olla y ponla a calentar a fuego normal.

3. Pica la cebolla en tamaños pequeños y fríela junto con el arroz en la olla.

4. Agrega a la mezcla el coco rallado, los frijoles y la sal, y deja secar la manteca.

5. Dale vuelta a la mezcla, apaga el fuego, déjala reposar por 15 minutos y sirve.

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