SON MAS SALUDABLES
LOS ALIMENTOS ORGANICOS?
Los alimentos orgánicos no son
más saludables: estudio
(Reuters) - La comida orgánica no
tiene más beneficios nutricionales o para la salud que los alimentos
producidos tradicionalmente, según reveló un amplio estudio
publicado el miércoles
Investigadores de la Escuela de
Higiene y Medicina Tropical de Londres dijeron que los consumidores
estaban pagando precios más elevados por los alimentos orgánicos
debido a la creencia de que tienen beneficios para la salud, lo que
creó un mercado orgánico global de unos 48.000 millones de dólares
en el 2007.
Sin embargo, una revisión sistemática
de 162 escritos científicos publicados en los últimos 50 años reveló
que no existía una diferencia significativa entre la comida orgánica
y la estándar.
"Se halló una pequeña cantidad de
diferencias en el contenido nutricional entre los alimentos
producidos orgánica y tradicionalmente", indicó Alan Dangour, uno de
los autores del informe.
"Nuestra revisión indica que
actualmente no hay evidencia que apoye la selección de los alimentos
producidos orgánicamente sobre los fabricados convencionalmente en
base a una superioridad nutricional", añadió el experto.
Los resultados de la investigación,
que fue ordenada por la Agencia de Estándares Alimenticios del
Gobierno británico, fueron publicados en American Journal of
Clinical Nutrition.
Las ventas de comida orgánica cayeron
en algunos mercados del mundo, como el británico, debido a que la
recesión ha llevado a los consumidores a reducir las compras.
Según estimaciones, el crecimiento en
las ventas de productos orgánicos en Gran Bretaña se desaceleró a
apenas el 1,7 por ciento en el 2008, muy por debajo de la tasa de
crecimiento anual del 26 por ciento registrado en la última década
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