DESVENTAJAS DE BEBER CAFÉ
Si eres de los que no pueden pasar un solo día sin tomar una o
dos tazas de
café, hay buenas noticias para ti. Los estudios hasta ahora
realizados sobre el consumo de esta bebida indican que podría
ayudar a mantenerte sano.
Sin embargo, “podría" es la palabra clave en esta investigación
médica, pues es difícil saber a ciencia cierta si el café realmente
provoca efectos positivos, ya que los
estilos de vida y los comportamientos asociados a su consumo
pueden influir en la salud. Además, cada persona tiene diferente
tolerancia a esta bebida.
“Para la mayoría de las personas, para los que no experimentan
los efectos secundarios, los beneficios superan los riesgos”, dijo
el doctor de la Clínica Mayo, Donald Hensrud.
En general, los bebedores regulares no deben sentirse
desalentados en ese hábito, aunque hay excepciones. Aquí te
compartimos algunas de las razones para tomar o no café:
Beneficios para la salud corporal y mental
Uno de los beneficios del café para la
salud son los antioxidantes que
contiene, de acuerdo con el doctor Alberto Ascherio, profesor de
epidemiología y nutrición en la Universidad de Harvard.
Nuestros cuerpos producen radicales de oxígeno, los cuales son
perjudiciales para el ADN, los antioxidantes evitan que nos hagan
daño, explicó Ascherio.
La cafeína también puede contribuir a la salud del cerebro. Esto
podría deberse a que es una antagonista de los receptores de
adenosina que son los que nos producen
sueño. Si la cafeína se une a los receptores, la actividad
neuronal se acelera.
Estudios también han demostrado que el consumo regular de esta
bebida tiene efectos antidepresivos.
Prolongar la vida y prevenir el cáncer
Estudios médicos destacan que su consumo moderado —de dos a tres
tazas al día— puede ayudar a prevenir la diabetes tipo II y el
Parkinson.
Las personas que beben dos tazas al día parecen tener 11% menos
de riesgo de desarrollar insuficiencia cardiaca,
de acuerdo con un estudio publicado en junio en la revista Circulation de
la American Heart Association (Asociación
Estadounidense del Corazón).
Sin embargo, los investigadores no tomaron en cuenta lo fuerte
del café, a qué hora del día se toma o si tenía cafeína,
factores que podrían afectar.
Quienes toman esta bebida también podrían tener protección contra
el carcinoma de células basales, la forma más común de cáncer de
piel, según un informe publicado en julio por la revista
Cancer Research.
El aumento en su consumo también está asociado con más años de
vida, según investigaciones en la New
England Journal of Medicine. Ascherio señala que podría ser la
protección que brinda contra la diabetes tipo II, Parkinson,
depresión y tendencias suicidas.
Pero no todo son beneficios
Los médicos no pueden generalizar las recomendaciones del consumo
de cantidades fijas de
café debido a la variable susceptibilidad de los individuos a
sus efectos secundarios, dijo el doctor Donald Hensrud de la Clínica
Mayo
Entre los efectos están dolores de cabeza, insomnio,
palpitaciones y urgencia urinaria. Las personas que sufren de
 taquicardias
podrían necesitar alejarse del café con cafeína. Para otros, la
consecuencia más fuerte es que irrita sus estómagos.
El café adquirió una mala reputación a partir de una
investigación en 1980 que lo vinculaba con el cáncer de páncreas.
Estudios recientes no han encontrado la misma relación, según la
American Cancer Society
(Sociedad Estadounidense del Cáncer).
Algunos estudios en el pasado no tuvieron en cuenta la relación
entre el
consumo de esta bebida y fumar cigarrillos, los cuales contienen
sustancias cancerígenas, opinó Hensrud.
Insomnio y algunas calorías extra, otros
desventajas
En algunas personas el consumo regular de café puede provocar
insomnio, debido a que cada individuo metaboliza la cafeína de forma
diferente. Hay quienes pueden tomar una taza por la noche y caer
dormidos, mientras que otros deben tomarlo horas antes para poder
dormir.
El café expresso y el hervido —popular en Escandinavia— aumentan
el colesterol malo, pero el regular filtrado reduce las sustancias
que elevan el colesterol, aseguró Hensrud.
También está el problema de las
calorías que contienen algunos tipos de café. Los endulzados,
con leche y otros aditivos pueden tener más de 500 calorías —sobre
todo si empiezan con el “frap”—. Por lo tanto, si crees que le estás
haciendo un favor a tu cuerpo con estas delicias, los detrimentos
por la grasa podrían anular la magia del café. Fuente
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