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FESTEJAN DÍA DE
LA CANDELARIA
Este 2 de febrero se celebra el
“Día de la Candelaria” y como ya es tradición la población
acostumbra a comer tamales; en las escuelas los niños no dejan pasar
la convivencia.
Tampico.- Con el Día de la Candelaria, que se
celebra este 2 de febrero, llega a su fin el ciclo de festividades
de la Navidad dentro de la Iglesia Católica, pero la celebración en
México destaca con aspectos muy particulares, como lo es la fiesta
popular.
Este día se acostumbra a comer tamales, ofrecidos especialmente
por quien encontró la pequeña figura alusiva al Niño Dios en la
rosca de reyes que se parte el 6 de enero.
De ahí que muchos se dan a la tarea de preparar este alimento que
es degustado en esta fecha tan especial.
Es el caso de la señora Sonia García, quien lleva 17 años
elaborando tamales.
Aunque la demanda de tamales ha disminuido considerablemente
debido a la situación económica, Doña Sonia se esmera para tener la
mejor de las ventas este 2 de febrero, al imponerle un sabor muy
peculiar que la distingue en la zona centro de Tampico.
Y es que ya son 40 años que tienen elaborando tamales sobre la
calle olmos, casi esquina con Álvaro Obregón, convirtiéndose en toda
una tradición.
En las escuelas, también los niños se preparan para esta
convivencia dentro de su salón de clase.
De ahí que nadie debe dejar pasar la tradición de compartir
tamales con familiares y amigos, recordando que el significado de la
festividad es que el día 2 de febrero el niño Jesús fue presentado
en el templo por sus padres. Fuente
