La vida agitada de la actualidad
obliga a muchas personas a recurrir a restaurantes de comida rápida,
ya que ofrecen un servicio ágil y relativamente económico.
Desafortunadamente, consumir ese tipo de alimentos en exceso puede
dañar la salud y provocar enfermedades como: obesidad, problemas
cardiacos y respiratorios, por mencionar algunos.
De acuerdo con un estudio,
investigadores estadounidenses encontraron que las personas que
viven en vecindarios con muchos restaurantes de comida rápida son
más propensas a sufrir accidentes cerebrovasculares (ACV), según a
información publicada por el sitio
Politicaspublicasysalud.org.
Otra investigación realizada por el
grupo de Biodisponibilidad de Minerales de la Estación Experimental
de Zaidín (CSIC), aseguraron que el exceso de "fast
food" disminuye los procesos de digestión de las proteínas, lo
que supone un peligro para las personas que tienden a consumir este
tipo de alimentos.
Científicos de la Universidad de
Londres recomiendan disminuir la cantidad de comida procesada para
evitar afecciones relacionadas con la obesidad. Asimismo, sugieren
comer frutas y verduras, ya que contienen antioxidantes que ayudan a
prevenir enfermedades.
El doctor McCulloch, director de
Mental Health Foundation, indica
que con una dieta equilibrada, el uso esporádico de restaurantes de
comida rápida y alimentos procesados no debería ocasionar ningún
tipo de problema, publica la página
Substratu.com.
Con base a una lista publicada por el
sitio de internet Nutra Legacy, recopilamos las 10 enfermedades que
puede provocar el consumo constante de "fast
food".
Enfermedades del
corazón. Es una de las afecciones más
comunes a causa del consumo de comida rápida. Grandes cantidades de
grasa corporal suelen dar lugar a mayores niveles de colesterol LDL
y niveles bajos de HDL. Ambos factores pueden aumentar el riesgo de
enfermedades cardiacas, una de las principales causas de muerte en
el mundo.
Diabetes tipo 2.
Una de las enfermedades relacionadas con la obesidad es la diabetes.
Quien padece de esta afección no puede producir suficiente insulina
para que los azúcares se conviertan en energía, debido al mal
funcionamiento del páncreas. El azúcar que no es transformada
termina flotando en la sangre y provoca daños severos al cuerpo.
Dislipidemia.
Son un conjunto de patologías caracterizadas por altercaciones en la
concentración de lípidos sanguíneos en niveles que involucran un
riesgo a la salud, informa la Asociación de Sociedades Científicas.
Esta afección está relacionada con el consumo de comida chatarra, ya
que se produce cuando los niveles de colesterol "malo" (LDL) y los
triglicéridos son anormalmente altos. La mayoría de los médicos
atribuyen directamente su desarrollo al aumento de peso.
Síndrome de Ovario
Poliquístico. Las
mujeres que tienen sobrepeso tienen un riesgo mayor de desarrollar
este trastorno, que es una de las principales causas de infertilidad
en las mujeres que se encuentren en edad reproductiva. Esta afección
hace que los ciclos menstruales sean irregulares y que aumente el
crecimiento de vello. Además, la enfermedad se asocia con
resistencia a la insulina, lo que significa que también es un factor
en el desarrollo de la diabetes en las mujeres.
Apnea del sueño.
Algunas personas con problemas de peso atribuyen su falta de energía
a su tamaño, pero muchos de ellos en realidad tienen un trastorno
conocido como apnea del sueño. Esta enfermedad se relaciona, entre
otras, con la obesidad; y se caracteriza por dejar de respirar
mientras se duerme. Esa perturbación del sueño no permite un
descanso reparador.
Artritis.
Aunque la relación entre obesidad y artritis no es muy clara, existe
una correlación significativa entre niveles de ácido úrico y peso
corporal. Además, el aumento de peso agrega una carga traumática a
las articulaciones que soportan el peso del cuerpo, explica el sitio
Colombia Médica.
Enfermedad de Blount.
La obesidad es especialmente peligrosa para los niños en
crecimiento. Esta enfermedad es una condición que se desarrolla
cuando mucho peso se coloca en el crecimiento de huesos en la mitad
inferior del cuerpo. Este peso extra puede causar un crecimiento que
es anormal.
Problemas
respiratorios. Así como el sobrepeso
pone más tensión en el corazón, también hace que los
pulmones trabajen más para obtener más oxígeno del necesario.
Niveles de colesterol malo elevados complican que el oxígeno pueda
desplazarse fácilmente por el organismo. Las personas con obesidad
también pueden presentar asma.
Daño hepático.
A veces, el cuerpo tiene problemas para digerir los alimentos
grasos; como resultado, la grasa se puede acumular alrededor del
hígado. Esta condición puede terminar causando cicatrices y la
inflamación del órgano, así como daños permanentes al mismo.
Accidentes cerebrovasculares. Son causados por una
obstrucción en las arterias que suministran sangre al cerebro.
Cuando la sangre y el oxígeno que transporta no puede llegar al
cerebro, las células comienzan a morir, causando daño cerebral
permanente. Estos bloqueos son más comunes en personas con sobrepeso
porque son más propensas a tener presión arterial alta y colesterol
alto.
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