PREVENIR LA
OSTEOPOROSIS CON CALCIO
El Calcio para Prevenir Osteoporosis.
Los lácteos, así como también las nueces y algunas carnes, aportan
altas dosis de calcio a nuestros huesos. Junto con la vitamina D,
sintetizada al tomar sol en el rostro y las manos, el calcio permite
conservar una buena estructura ósea previniendo futuras fracturas,
es decir, previniendo la osteoporosis
La osteoporosis es una afección que en
el imaginario colectivo suele ser protagonista o responsable de
varios mitos. Por un lado, el que se trata de una enfermedad propia
de la vejez; por otro el supuesto carácter inexorable de su
desarrollo en caso que existan antecedentes familiares, y finalmente
la sensación de que nada puede hacerse para prevenirla.
A priori se puede afirmar que todas esas premisas son incorrectas.
Con respecto a la primera, la osteoporosis también puede presentarse
a edades prematuras -aunque la etapa con mayor pico de incidencia
empieza una vez producida la menopausia en las mujeres y comenzado
el declinar hormonal de los hombres-, en los casos en los cuales por
diversas razones el ciclo menstrual se interrumpe o, por ejemplo, no
ha existido una correcta ingesta de calcio desde la niñez. La buena
noticia es hoy en día es posible hacer mucho para prevenir el
desarrollo de la osteoporosis, aun cuando existan antecedentes
familiares.
"Cuando hablamos de prevención primaria, los basamos en un esquema
de no y si. No al alcohol y al tabaquismo y un sí rotundo a la
actividad física y la ingesta de calcio, un nutriente sumamente
importante cuyo principal reservorio es la estructura ósea del
organismo. De hecho, el 99% del calcio que tenemos se encuentra en
los huesos y los dientes, mientras el 1% restante se distribuye
entre la sangre, los fluídos y los tejidos blandos. Por eso es tan
importante no tener carencias durante la niñez, explicó el doctor
José R. Zanchetta, miembro del Comité Directivo de la Fundación
Internacional de Osteoporosis (IOF, por sus siglas en inglés), en el
marco de la presentación de Flax, una innovadora herramienta de la
Organización Mundial de la Salud (OM) que permite calcular,
contestando unas pocas preguntas, el riesgo de fracturas por esta
afección, de acá a diez años
No podemos empezar a preocuparnos a una determinada edad, sino que
desde que los niños son chicos es importante crear un esquema de
alimentación en el cual se combinen todos los nutrientes y se
destaque el calcio presente en lácteos -leche materna, de vaca o de
cabra; quesos, cuanto más duro mejor, y yogures que hoy en día
poseen presentaciones fortificadas-, pero también en determinadas
carnes y nueces, por ejemplo, añadió el especialista durante el
encuentro que presenció Pro-Salud News.
La osteoporosis es la enfermedad más frecuente entre las mujeres,
presentándose en nuestro país en una de cada tres. Con respecto a su
incidencia en hombres, la cifra es un poco menor: la padece uno de
cada cinco, principalmente como consecuencia del declinar hormonal
que si bien comienza antes que en el sexo femenino -alrededor de los
38 ó 40 años, mientras para ellas la menopausia suele llegar de la
mano de la quinta década-, suele ser progresivo y menos abrupto.
De carácter asintomático, el principal inconveniente para lo que es
su desarrollo y tratamiento es el llegar tarde. Por lo general,
cuando se produce la primera fractura, que suele ser de cadera o
muñeca, porque son las dos más frecuentes, que se dan como
consecuencia no de grandes golpes sino en muchos casos de pequeños
traumatismos, el hueso está más deteriorado de lo que se creía,
razón por la cual comienza una carrera contra el tiempo.
Lo bueno es que esto puede prevenirse. ¿Cómo? Con hábitos
saludables. A la ingesta de calcio y el dejar de lado las cuestiones
nocivas, tenemos que sumarle la importancia de realizar actividad
física y estar siempre en movimiento, eligiendo una opción diferente
de acuerdo a la persona y sus posibilidades; pero también tomando 10
ó 15 minutos de sol en el rostro y las manos todos los días para
favorecer la sintetización de la vitamina D. Con respecto a los
nutrientes, lo recomendable es ingerir aproximadamente 1.000 gramos
de calcio por día, refirió el doctor Zanchetta.
Aunque parezca imposible, no es tan difícil llegar a esa cifra. Por
ejemplo, 100 gramos de queso port salud aportan entre 700 y 800 de
calcio; mientras que un litro de leche aporta la misma cifra o más.
Ahora bien, hay gente que no toma esa cantidad de leche. Bueno, para
todos ellos existen otras opciones como el yogurt o los suplementos.
Lo fundamental del concepto es que no importa cómo se ingiera sino
que cada persona haga algo por protegerse porque el tratamiento de
la osteoporosis tiene un límite, podemos llegar hasta cierto punto
y, de hecho, una vez que se produjo una fractura, por más que la
persona recupere su movilidad, su calidad de vida nunca será la
misma. En cambio la prevención, que debe realizarse siempre, aporta
beneficios de por vida, consignó Zanchetta.
Es importante que toda mujer se realice una densitometría un estudio
indoloro que permite medir la densidad ósea del hueso- unos años
antes de la menopausia y luego al año de terminado el ciclo
menstrual. Eso permite visualizar cómo estaban las cosas antes y qué
sucede una vez que la reserva de calcio comienza a eliminarse. En
caso de que la persona se haya achicado cinco centímetros o más,
probablemente estemos en presencia de la osteoporosis, concluyó el
especialista.
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Fuente
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