GRASAS EN EL
EMBARAZOLas Grasas
en el Embarazo: Se ha comprobado sólo en roedores, pero hay razones
para suponer que ocurre lo mismo con las personas que ingerir grasas
durante el embarazo afecta el futuro de tu bebé. Por eso y por otros
motivos, es conveniente cuidar siempre la dieta, pero mucho más
durante el embarazo
Abusar de las grasas durante el embarazo
podría predisponer a tener niños obesos:
Científicos de la Universidad Rockefeller, en Nueva York, Estados
Unidos, han realizado un interesante estudio en roedores de
laboratorio que ha sido publicado en la revista "Journal of
Neuroscience". De confirmarse que ocurre lo mismo en las personas,
sería un argumento más, y de mucho peso, para tomar una dieta sana
durante el embarazo.
Lo que hicieron fue alimentar durante dos semanas con una dieta alta
en grasas a un determinado número de hembras de ratón preñadas; el
resto tuvo una comida equilibrada, con un contenido normal de
grasas. Al nacer las crías, todas las madres ingirieron una dieta
normal.
Pero los científicos descubrieron que las crías cuyas madres habían
tenido una dieta rica en grasas habían quedado "marcadas" de forma
permanente: comían más y pesaron más a lo largo de toda su vida. Ese
comportamiento era consecuencia de que tenían en la sangre una
elevación de triglicéridos y una mayor producción de péptidos
cerebrales que estimularon su apetito en la edad adulta.
Análisis posteriores demostraron que los roedores sometidos a este
régimen intrauterino hipergraso desarrollaron antes y en mayor
cantidad células precursoras neuronales que migraron al centro
cerebral que promueve la obesidad, en comparación con los roedores
alimentados con una dieta equilibrada.
Según Sarah F. Leibowitz, una de las responsables de la
investigación, esa breve exposición a una dieta rica en grasas por
parte de la madre supuso la aparición en el feto de ciertas neuronas
que aumentaron su apetito por la grasa. El motivo, indica la
investigadora, podría ser que los embriones se prepararon durante su
formación para vivir con una dieta hipergrasa y desarrollaron
mecanismos para tomarla y metabolizarla.
Piensa, además, que el mismo proceso se desarrollaría en los
embriones humanos, y hasta tal punto lo cree que asegura que este
mecanismo podría explicar la prevalencia de la obesidad infantil
durante los últimos 30 años.
En todo caso, y aunque es cierto que habría que confirmar la validez
de estos resultados en el ser humano, lo que parece claro es que es
conveniente extremar el cuidado a la hora de alimentarse durante el
embarazo. Una dieta moderada, equilibrada y completa, siempre bajo
la supervisión del médico que controla la gestación, es una garantía
de salud para la madre y el niño
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Fuente
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