BASES DE LA
ALIMENTACIONLas
Bases De La Alimentación: La alimentación y la salud están
estrechamente ligadas la una a la otra. Tal es el caso que la
longevidad está ligada a un tipo de alimentación natural, integral,
biológica y “rústica”. Por el contrario, los alimentos
desnaturalizados “científicamente” han engendrado las llamadas
“enfermedades de la civilización”. Aunque la incorrecta alimentación
no sea el único factor que contribuye a la enfermedad, sin embargo,
es un factor preponderante sin lugar a dudas
Alimentación y salud.
La polución de los alimentos:
En primer lugar hay que señalar que el trabajo intensivo de la
tierra lleva consigo una erosión proveniente de la acción de los
vientos, de la lluvia, etc sobre los suelos desnudos e
insuficientemente protegidos. Además, no se ha respetados la llamada
ley de restitución, permitiendo que el suelo se regenere al dejar el
suelo en barbecho durante un año cada seis.
En segundo lugar, el uso de abonos químicos, a base, de nitrógeno,
fósforo y potasio ha producido un desequilibrio en la estructura,
solución y vida microbiana del suelo. De modo que la fertilización
intensiva artificial provoca la desaparición de la estructura del
suelo.
Otra causa de polución en los alimentos es el uso indiscriminado de
los llamados “insecticidas”. Estos, tratan de destruir los llamados
“enemigos” de la alimentación humana, los cuales, no olvidemos
forman parte de los ecosistemas terrestres. Modificar estos
eslabones puede producir un deterioro de todo el conjunto.
El uso de insecticidas, fungicidas, herbicidas, acaricidas,
nematicidas producen daños irreparables en los alimentos. Modifican
la savia de las plantas y producen una fuerte concentración de
nitrógeno. La savia modificada beneficia a nuevos insectos que de
nuevo se abaten sobre las plantas. Estos se abaten sobre ellas
porque el estado bioquímico de la planta corresponde a las
exigencias del parásito. Reproduciéndose el ciclo infernal con
nuevos insecticidas más potentes.
El uso de insecticidas nos lleva a una toxemia exógena acumulativa
que es peligrosa a pesar de que nos quieran hacer creer lo
contrario.
Si a todo esto le añadimos los aditivos alimenticios como
conservantes, colorantes, espesantes, anticoagulantes,
antioxidantes, materias aromáticas, potenciadores del sabor,
disolventes, hormonas, etc., nos encontramos con una gran
degeneración en los alimentos de la llamada civilización. ¿Qué hacer
ante todo esto? Cada uno deberá poner todos los medios para procurar
conseguir alimentos lo más naturales, biológicos y de alta calidad
posible que pueda dentro de esta degradación generalizada en la
industria alimenticia.
Los alimentos de alta calidad:
Se llama alimento “natural” a aquel que está desprovisto de
contaminantes (pesticidas, aditivos, etc) y que forman parte de unas
técnicas de cultivo orgánicas o biológicas.
Las cualidades de un alimento natural:
Las cualidades organolépticas: cualidad visual, olfativa y
gustativa.
Las cualidades nutritivas que proporcionan las calorías y diferentes
cantidades de lípidos, albúminas, hidratos de carbono, vitaminas y
minerales que lo hacen útil para el organismo. Además se tendrá en
cuenta su digestibilidad, acción metabólica, etc.
Las cualidades vitales: Son las capacidades que tiene un alimento
para mantener ciertas características esenciales en los animales o
humanos que los consumen: buena salud, fecundidad, longevidad.
Cuando comparamos a los alimentos naturales con los producidos por
medios químicos, los primeros son siempre superiores a los segundos
en todo.
Alimentación y enfermedades de degeneración:
Con el abandono de la alimentación cruda y natural por parte de la
sociedad, durante el pasado siglo XX se ha producido un aumento de
las enfermedades llamadas degenerativas. Empezando por un aumento no
natural del tamaño humano y siguiendo por caries dental, diabetes,
artrosis, reumatismo, tuberculosis, cardiopatías, cáncer,
enfermedades mentales, genéticas, abortos espontáneos, problemas
óseos, obesidad, esclerosis de diversos tipos e incluso deformación
de la anatomía humana. Todo esto no preconiza nada brillante para el
futuro del hombre como no cambie su mentalidad, producción de
alimentos y alimentación en general.
Los alimentos de degeneración:
Dentro de este grupo de alimentos se encuentran: Los productos
cárnicos, los azúcares industriales, el alcohol, los alcaloides y
los condimentos y especias.
Productos cárnicos:
Son tóxicos y degenerativos, por una parte, por una crianza
artificial, a base de alimentos desvitalizados y manipulados con
toda una gama de productos químicos. Incluso si fuese una ganadería
biológica encontramos otras tres fuentes productoras de tóxicos:
Tóxicos de origen: Materias extractivas, leucomaínas, ácido láctico,
bases xánticas, ptomaínas, bases creatínicas, purinas (ácido úrico).
Todos estos productos son de una digestión más lenta y exige una
mayor actividad del hígado.
Tóxicos metabólicos: Acido úrico, amoniaco, urea, etc. con la
necesidad de que el hígado y los riñones funcionen de forma
excesiva.
Tóxicos digestivos: Para producir una correcta asimilación la carne
debería comerse en una correcta compatibilidad con otros alimentos.
Esto por lo general no se hace bien y en su digestión se producen
otra serie de tóxicos y gases venenosos.
Azúcares artificiales:
Estos azúcares compuestos únicamente de sacarosa producen un
debilitamiento del hígado y del páncreas en su digestión
favoreciendo la diabetes. Además son tóxicos de otras dos diferentes
formas:
Toxicidad estructural:
Al carecer de sales minerales, vitaminas, etc, el azúcar artificial
roba del cuerpo para su digestión vitaminas y minerales. De modo que
es desmineralizante y descalcificante.
Toxicidad alimenticia:
Por su grado de concentración en sacarosa agrede al organismo.
Produce hiperacidez estomacal, hígado sobrecargado, al igual que
páncreas y riñones. Produce también ácido oxálico, láctico, y es un
estimulante irritante.
Alcohol:
El abuso de alcohol produce efectos nocivos: trastornos de la
sensibilidad, de la motricidad, mentales, del aparato digestivo,
circulatorio, hígado y riñones.
Alcaloides:
Son de los venenos más virulentos. Entre estos están: el café
(cafeína), té (teína), tabaco (nicotina), cacao (teobromina), coca
(cocaína) cola (diversos alcaloides), etc.
Condimentos y especias:
Entre los peores incluimos: la sal común, el vinagre, la mostaza, la
pimienta, etc.
Los alimentos de término medio:
Se llaman alimentos de término medio a aquellos que no deberían de
formar parte habitual de nuestra alimentación, pero que sí podemos
usarlos como complementos de vez en cuando. Entre estos están: Los
cereales, los productos lácteos, las leguminosas y legumbres secas,
los huevos, la miel y los cuerpos grasos manufacturados.
Todos estos alimentos son más difíciles de digerir que los alimentos
ideales y por ellos habrá que tener cuidado en abusar de ellos.
También se tendrá en cuenta su combinación para no producir otros
tóxicos. Habría que evitar cereales no integrales, leche y grasas
manufacturadas, etc.
Los alimentos ideales:
Estos alimentos ideales para el hombre son: Las hortalizas,
verduras, frutas y semillas de árboles
Todos estos alimentos cultivados de forma natural, como se explicó
antes, poseen todas las cualidades vitales que el organismo humano
necesita. Sus azúcares son más digeribles, y poseen las vitaminas,
minerales, proteínas y enzimas que requiere la buena salud. Estos
alimentos deben formar parte habitual, constante, de nuestra
alimentación en buenas asociaciones y la mayoría de ellas mejor en
crudo.
La alimentación humana. El hombre es un primate frugívoro:
La mayoría de los antropólogos, biólogos y naturalistas reconocen
que el ser humano es frugívoro. La morfología, anatomía y fisiología
del hombre al ser comparado con los de otros mamíferos se relaciona
más con los primates (orangután) que son también frugívoros. Esta
comparación no es solo por su morfología general, sino por la
anatomía y fisiología de los órganos digestivos.
Bases científicas de la nutrición humana:
Algunos nutricionistas oficiales han criticado el uso exclusivo de
albúminas o proteínas vegetales por parte de los
ovo-lacto-vegetarianos y otros vegetarianos. Estos dicen que las
albúminas animales poseen todos los aminoácidos esenciales y que,
por tanto, son indispensables para el ser humano, mientras que las
de los vegetales son carentes en algunos de estos (lisina,
triptófano, etc.).
Estudios científicos, realizados con diferentes animales y con
personas, han puesto de manifiesto lo siguiente:
-Cada especie animal tiene su albúmina específica por la que puede
sintetizar sus aminoácidos.
-Que las necesidades de albúminas, tanto para el crecimiento como
para la reparación, son exiguas.
-Que el organismo solo puede fijar más albúmina en ciertos y
determinados casos o circunstancias (crecimiento o formación fetal).
-Satisfecha la “cuota de desgaste”, el organismo destruye todo el
excedente de albúmina que se le proporcione
-
Fuente
ALGUIEN QUIERE LO QUE TU TIENES, ALGUIEN TIENE LO QUE
TU QUIERES.
- Como vender por Internet
- Como comprar por Internet
- Guías de compras (Lo que debes
saber antes de comprar)
|
|
