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RECETA DE TORTILLA
ESPAÑOLA
Como preparar la tortilla española
- como se hace la tortilla española - receta de tortilla española
La tortilla española es una sabrosa
mezcla de papa y huevo a la que se le puede agregar otras cosas como
chorizo o espinacas.
Ingredientes
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3 cucharadas de aceite de oliva |
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4 papas grandes, peladas y
picadas |
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1 cebolla blanca picada |
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225 g de chorizo en trocitos |
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5 huevos |
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Sal y pimienta al gusto |
Modo de hacerse
1.
Calienta 2 cucharadas de aceite en un sartén con teflón a fuego
medio. Fríe las papas y la cebolla durante 15 minutos. Agrega el
chorizo y cocina durante 5 minutos más, o hasta que las papas se
hayan suavizado y la carne esté cocida. Sazona con sal y
pimienta al gusto.
2.
Bate los huevos en un tazón grande. Incorpora las papas y
cebollas y mezcla bien.
3.
Calienta una cucharada de aceite en un sartén con
teflón a fuego medio. Vacía los huevos cuidadosa y uniformemente
sobre el sartén y deja cocinar, sin revolver, durante 10
minutos. Coloca un plato grande sobre el sartén, voltea el
sartén y pasa la tortilla al plato. El lado cocido debe estar
dorado. Cuidadosamente regresa la tortilla al sartén y cocina el
otro lado de 5 a 10 minutos.
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TU QUIERES.
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