RECETAS DE
NAVIDAD: NUECES GARAPIÑADAS
Recetas
sencillas y saludables en cinco pasos.
PARA 8 PORCIONES
2 tazas de nuez
1 taza de azúcar
½ taza de agua
¼ cucharita de sal
Manteca vegetal
PREPARACIÓN 30 MINUTOS
Calentar en el cazo de cobre todos
los ingredientes a lumbre media. Mover con frecuencia. Cuando suelte
el hervor continuar cociendo y mover hasta que el azúcar se
cristalice y parezca como arena, aproximadamente de ocho a diez
minutos. Bajar la lumbre. Continuar mezclando con la cuchara de
madera. El azúcar que se había cristalizado se comenzará a derretir
nuevamente. Mover constantemente y ladear el cazo de vez en cuando
hasta que las nueces queden perfectamente caramelizadas. Voltear las
nueces sobre una charola metálica para galletas ligeramente
engrasada con maneca vegetal y dejar enfriar hasta que las nueces
estén lo suficientemente frías para manipularlas. Separarlas con las
manos o utilizar un par de cucharas. Se conservan en un contenedor
hermético en un lugar fresco y seco hasta por tres semanas.
Grado de dificultad: sencillo
Categoría: postres
Tipo: nueces
Utensilios y equipo: cazo de cobre,
cuchara de madera, charola para galletas y estufa.
ALGUIEN QUIERE LO QUE TU TIENES, ALGUIEN TIENE LO QUE
TU QUIERES.
- Como vender por Internet
- Como comprar por Internet
- Guías de compras (Lo que debes
saber antes de comprar)
|
