Como preparar ROLLOS DE CARNE CON NOPALES Y CALDILLO DE CHIPOTLE

1.Ingredientes

• 4 bisteces de res
• 1/2 pza cebolla rebanada
• 3 pza nopal picado y cocido
• 1 mjo espinacas limpias y desinfectadas
• 1 cubo Knorr® suiza caldo de pollo
• 4 pza jitomate
• 1/4 pza cebolla
• 1 diente de ajo
• 3/4 tz de agua
• 1 Knorr® minicubo sazonador de chipotle
• 1 cda de ajonjolí tostado
• Aceite en aerosol
• Palillos de madera

2.Preparación

1 En media taza de agua caliente disolver 1 /2 cubo de Knorr® Suiza caldo de pollo y marinar los bisteces.
2 En un sartén, sofreír la cebolla con un poco de aceite en aerosol. Agregar los nopales y las espinacas y cocer hasta que suelten líquido. Agregar 1/2 cubo de Knorr® Suiza caldo de pollo para sazonar y cocinar por 1 minuto más.
3 Extender los bisteces y distribuir los nopales entre los cuatro. Formar un rollito y cerrarlos con la ayuda de palillos.
4 Licuar el jitomate con la cebolla, el ajo y el agua junto con el Knorr® Minicubo sazonador de chipotle. Pasar por el colador.
5 En un sartén con un disparo de aceite en aerosol, asar los rollos de carne a fuego alto hasta que estén dorados. Verter el caldillo y dejar cocinar por 10 minutos a partir de que hierva.
6 Servir el rollo cortado en dos y espolvorear el ajonjolí tostado.