RECETA DE ENSALADA
CESAR
Como preparar ENSALADA CESAR
1.Ingredientes
• 2 lechugas orejonas
• 1 bolillo rebanado
• 1 tza. de queso parmesano rallado
Para la vinagreta
• 3 yemas de huevo
• 2 dientes de ajo
• 50 gr. de anchoas
• Jugo de carne (o Maggi)
• Jugo de 1 limón
• Salsa inglesa
• 4 cdas. de aceite de oliva
• ¼ cda. de sal
• ¼ cda. de pimienta blanca
2.Preparación
1
Pela los ajos y colócalos en una ensaladera. Písalos con un tenedor
mientras agregas un poco de aceite y las anchoas. Con cuidado
prepara una pasta siempre pisando con el tenedor y agrega un poco de
jugo de limón. Sigue mezclando y añade unas gotas de jugo de carne y
también de salsa inglesa. Por último, agrega el resto del aceite,
las yemas, sal y pimienta, sin dejar de mezclar hasta que se forme
un aderezo homogéneo.
2 Lava y desinfecta la lechuga. Agrega las hojas de
lechuga de a una, cuidando de que se impregnen bien con el aderezo.
Mientras tanto, coloca las rebanadas de pan en una sartén con el
aceite precalentado y saltéalas 3 min. hasta que estén doradas.
Retira de la sartén, escurre el pan con papel absorbente, agrega a
la ensalada, espolvorea todo con el queso rallado y sirve.
3.Consejo
Existen muchas versiones, todas
distintas de preparar esta ensalada, pero aquí te ofrecemos la
original.
ALGUIEN QUIERE LO QUE TU TIENES, ALGUIEN TIENE LO QUE
TU QUIERES.
- Como vender por Internet
- Como comprar por Internet
- Guías de compras (Lo que debes
saber antes de comprar)

|