|
COMO PREPARAR
ADEREZOS CASEROS
VARIEDAD DE ADEREZOS CASEROS -
COCINAR ADEREZOS PARA TUS COMIDAS
Las hierbas aromáticas, especias,
vinagres, semillas, yogur entre otros, se han utilizado en la cocina
desde hace miles de años. Hoy en día, estos alimentos merecen que
los consideremos mejor ya que además de enriquecer nuestros
platillos, también aportan una fuente de nutrientes que benefician
nuestra salud.
Su utilización debe ser la adecuada, ya que se deben usar con
moderación y una cocción determinada. Si estos son mal utilizados,
añadimos calorías a los platillos o dejan de ser saludables. A
continuación te enlistamos los diferentes aderezos que puedes
utilizar:
* ACEITES
Los aceites vegetales no contienen colesterol y son ricos en ácidos
grasos insaturados (omega). El aceite de oliva virgen es el más sano
y protege contra arteriosclerosis y otros padecimientos
cardiovasculares.
* CÍTRICOS
Los cítricos como el limón y la naranja aportan una buena dosis de
vitamina C que es esencial por sus propiedades antioxidantes y
contra los efectos del envejecimiento. Su sabor combina bien con
carnes y en los postres.
* VINAGRE
El vinagre realza y modifica el aroma y sabor de los alimentos sin
alterar el valor nutritivo del mismo. Además, si agregas un poco de
vinagre a las lentejas, éstas se vuelven más digeribles; de igual
forma, si marinas la carne en vinagre y aceite, esta se volverá más
suave.
* YOGUR
Contiene bacterias vivas que propician el equilibrio en la flora
intestinal y en general en el aparato digestivo. El yogur aporta
proteínas, minerales (calcio y fósforo) y vitaminas (A, D y del
grupo B). Además, el yogur es bajo en calorías y es perfecto para
crear aderezos y salsas.
* HIERBAS AROMÁTICAS
Las hierbas son ricas en aceites esenciales y facilitan la
digestión. La mayoría de las hierbas ayudan a despertar el apetito,
por lo que son útiles para las personas que sufren de falta de
apetito. Entre las hierbas más sabrosas están: albahaca, perejil,
romero, laurel, orégano, tomillo, etc.
* ESPECIAS
También las especias (como la canela y la pimienta) facilitan la
digestión e incluso reducen los gases intestinales. Son muy útiles
porque al añadir sabor a los platillos, reducimos la dosis de sal en
nuestra dieta que consumida en exceso, provoca trastornos en sistema
circulatorio y riñones.
* FRUTOS SECOS
Los frutos secos contienen proteínas, vitaminas y minerales; además,
protegen nuestro sistema circulatorio gracias a la aportación de
ácidos grasos esenciales. Puedes añadir nueces o almendras a tus
ensaladas para darles más sabor y consistencia.
* SEMILLAS
Las semillas previenen enfermedades cardiovasculares, favorecen al
sistema nervioso y ayudan a regular el sistema digestivo. Las
semillas (como ajonjolí, girasol o calabaza) son ricas en grasas,
proteínas y fibra. Contienen además, minerales y vitaminas.
ALGUIEN QUIERE LO QUE TU TIENES, ALGUIEN TIENE LO QUE
TU QUIERES.
- Como vender por Internet
- Como comprar por Internet
- Guías de compras (Lo que debes
saber antes de comprar)
|
|
