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COCINAR POR PLACER
- EL PLACER DE COCINAR
Cocinar para tu familia - el arte
de la cocina - beneficios de la cocina casera
Aún en la época de nuestros papás, la
cocina era el lugar de reunión familiar. Era común que toda la
familia tuviera la oportunidad de comer al mediodía juntos, incluso
entre semana. Pero en los tiempos modernos, las distancias y los
itinerarios apretados nos han obligado a desfasar los horarios de la
comida familiar; y por lo tanto, hemos hecho que la labor de cocinar
se convierta en una actividad práctica en la que mientras menos
tiempo le dediquemos... mejor.
Cocinar no sólo es batallar pelando zanahorias y llorar al picar la
cebolla; cocinar puede convertirse en un pasatiempo en el que
podamos descubrir nuevos sabores, combinaciones y platillos.
La cocina no tiene límites; el único límite es nuestra imaginación.
Claro que no debemos abusar de las combinaciones y experimentos que
den como resultado platillos indigestos; debemos tender a lo
natural, aprovechar lo que nos da la naturaleza para dar
originalidad y buen sabor a los platillos. Recuerda cómo lucen los
platillos gourmet, ni siquiera llenan el plato. La sencillez también
aplica a la buena cocina. Y el principal ingrediente será el amor
que dediques a la preparación de cada platillo.
Para poder disfrutar de esta actividad, también necesitarás el
ambiente adecuado. Una cocina agradable, iluminada y que cuente con
el espacio y utensilios necesarios para poder desarrollar nuestra
creatividad culinaria. Evita tener distracciones como la televisión.
El objetivo es poder concentrarte en las recetas y los ingredientes
y dedicarte exclusivamente a eso; ¿de qué manera podrías poner
atención y cariño a un platillo si estás pensando en los problemas o
recibos por pagar?
¿Y qué beneficios nos proporciona el cocinar con esmero y amor?
Veamos las siguientes ventajas:
* Cocinar nos hace interesarnos por los alimentos, sus propiedades,
su sabor...Nos motiva a buscar una buena alimentación.
* Cocinar se convierte en una actividad que requiere de nuestra
atención, por lo tanto, nos sirve como terapia para olvidarnos de
problemas y asuntos que nos agobian. Y como el resultado siempre
será positivo, cocinar nos ayuda a sentirnos mejor.
* Estimula nuestros sentidos. Cómo hemos olvidado todas las
sensaciones que podemos percibir con la comida. La cocina se
convierte en un laboratorio que nos obliga a utilizar nuestros cinco
sentidos para lograr buenos resultados.
* Te vuelves más creativa.
* Es un aprendizaje que requiere paciencia y disciplina, ya que no
siempre lograremos que un platillo resulte tan sabroso como se
suponía.
* Cocinar para nuestra familia es una demostración de afecto para
ellos.
ALGUIEN QUIERE LO QUE TU TIENES, ALGUIEN TIENE LO QUE
TU QUIERES.
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saber antes de comprar)
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