MERCHANDISING Y
AUTOSERVICIOS
El merchandising es una función que
realizan en el punto de venta el fabricante y el detallista desde
distinto ángulo y con distinto grado de colaboración, con un plan
prefijado o no, y con unos objetivos previstos o simplemente "porque
siempre se ha hecho así"
La tecnología de venta en
autoservicio lleva al merchandising al primer plano de la acción
comercial en el punto de venta. Miquel Colás de Retail & Trade
Group, hace algunas consideraciones cortas, claras y directas que
ayudan a entender y darse cuenta del poder de esta rama del mercadeo
que ha tenido tanto desarrollo en los últimos años. El comprador ha
asumido - o se le han traspasado - varias funciones que antes
realizaba el propio detallista: coger el producto, transportarlo
hasta la caja, ponerlo en la bolsa,... La libertad del consumidor es
cada vez mayor en el punto de venta. En consecuencia, los productos
(y su entorno) son cada vez más los actores protagonistas de la
acción comercial al consumidor en el justo momento de la decisión de
compra. Algunas cifras: Un 58% de los que entran en un supermercado
deciden lo que van a comprar una ver han entrado en la tienda
(revista Marketing Science en GB). En España, el 39% de los
compradores en general -no sólo alimentación- lo hace sobre la
marcha, mientras que un 56% dice ajustarse a un presupuesto. El uso
masivo del escáner permite conocer los resultados del
establecimiento con todo detalle. Por otra parte, el consumidor ha
pasado de vender su mercancía a "vender la venta": La función de
compra. No sirve comprar bien si luego no se vende bien, cambios en
los perfiles, funciones y herramientas de los compradores. La
función de venta: El producto debe encontrarse en su lugar y en la
cantidad adecuada. El merchandising de la tienda es la suma del
merchandising de cada sección. La introducción de marcas de
distribución y el incremento de la competencia en casi todas las
familias de productos hace que la "presencia" sea un elemento de
"supervivencia en el mercado". La notoriedad en el punto de venta es
tan importante como la notoriedad en la mente del consumidor. Por el
momento, los criterios con lo que el distribuidor gestiona los
aspectos del merchandising son, las mayorías de las veces,
rudimentarias y generales. El distribuidor es cada vez más
consciente de la fuerza que le da el disponer del cliente en el
punto de venta, por lo que el control del mismo (referencias,
espacio, ubicaciones,...) es uno de sus objetivos fundamentales y
generales. El distribuidor cada vez necesitará gestionar más
profesionalmente sus puntos de venta, debido a la necesidad de hacer
frente a nueva competencia, nuevos conceptos comerciales,
rentabilizar su negocio,... Las nuevas tecnologías de información,
la concentración de la distribución, su profesionalización y
necesidad de ser cada día más rentable para mantener su
competitividad, hacen de las nuevas de gestión (DPP, Spaceman,...)
empiecen a tener cada vez más usuarios entre las organizaciones de
control vertical. Artículos Seleccionados de MERCADEO.COM - 10
Algunos de los detallistas líderes ya están buscando el acercamiento
a los proveedores líderes en cada sección-categoría para colaborar
en los ámbitos del merchandising: • Para satisfacer mejor las
necesidades de sus clientes. • Para diferenciarse de la competencia.
• Para mejorar el rendimiento de sus categorías. La flexibilidad y
la anticipación en la respuesta a los cambios en la distribución es
un elemento clave en la política comercial y de merchandising de
cualquier fabricante líder.
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